おせちに☆値引きのサーモン刺身で昆布巻き♪

夫が昆布巻きを食べたいと言ったので急遽買い物に行きました。

サーモンの切り身の刺身が売っていたので、これを使って昆布巻きにしました。


材料→・サーモン刺身８～１０切れ

・早煮昆布８ｃｍ×１０枚（戻し汁を使うので捨てないでください）

・かんぴょう１Ｐ

・酒・砂糖・醤油・みりん


作り方→①昆布とかんぴょうを戻します。

②①の昆布にサーモンを巻き、かんぴょうで縛ります。

③昆布の戻し汁を火にかけ、酒をお玉１杯入れアルコールをとばします。

④③に②を結び目を下にして入れます。

⑤昆布が柔らかくなったら、砂糖大さじ２・醤油お玉２杯・みりんお玉１杯入れ煮ていきます。
途中ひっくり返しながら様子をみてください。

お刺身を使うことで簡単な昆布巻きができました♪

夫も大喜びですσ(*ゝω･*)