［材料３つ♪］黒豆の煮汁de簡単美味♡濃厚黒豆ムース

黒豆をお菓子によく使用しますが、煮汁の使い道に困ることも多いと思います。
口当たりのいいものをと濃厚で美味しい黒豆ムースに仕上げてみました♡

黒豆の煮汁de簡単美味♡濃厚黒豆ムース（セルクル６号４個分）

デコをするとなるとまたひと手間ですが、ムースだけですと材料はたったの３つ。
しかも簡単に美味しく作れちゃいます。
柔らかめがお好みでしたら、必ずカップに流しゼラチンは３ｇ～でお試しくださいね♡

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［お節リメイク］おもてなしにも♪数の子ポテトサラダのオードブル風

自家製数の子がまだ余っているので何にしようかなぁと色々考えていました。

本当は花びら餅のように作りたかったのですが、考え方が甘く（苦笑）うまく収まらなかったのでクルクル巻いてお花のような見かけのオードブル風にしてみました+:｡☆

☆おもてなしにも♪数の子ポテトサラダのオードブル風☆

 

［材料］

 

 

☆大根　４００ｇ
☆塩　小さじ１
☆昆布茶　小さじ１
☆砂糖　大さじ２
☆酢　大さじ３

★じゃが芋　１個
★マヨネーズ　大さじ１と１／２

＊数の子　２切れ（約３０ｇ）

＊生ハム　１２枚

＊貝割れ大根　適量

＊ピンクペッパー　適量



［作り方］


まずは即席千枚漬けを作ります。

①☆の大根を薄くスライスします。
（スライサーがお勧めです。我が家にはスライサーがありませんが・・・(..;)）

②ジップロックにその他の☆を入れジップロックに入れて漬けておきます。

③数の子は粗みじん切りにします。

④じゃが芋は茹でたらマッシャーで潰し、マヨネーズで和え冷めたら③を加えます。

⑤②で作った即席千枚漬けを１２枚ザルにあけ水気をさっと切り、まな板にのせ生ハム・④の順にのせクルクル巻きます。
３個作ったら貝割れを真ん中にのせ残りの３個をくっつけお花のように作ります。貝割れにピックペッパーを散らします。

夫のお酒のおつまみにも好評でした+:｡☆

私はおかずとしていただきました♪

生ハムは夫の実家へ帰省した際いただいたものです。

普段あまり購入しないものなのでありがたいです、お義母さんありがとう(*Pq´∀｀)。

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♡こんだてnoteで紹介していただきました♡／［お節リメイク］黒豆シロップの抹茶プリン

 

今日から仕事始めの方も多いかと思います。

皆様胃の調子はいかがでしょうか？

こんだてnoteの疲れた胃を休める献立に、

［旨みたっぷり］精進だしの七草粥を掲載していただきました。

 

 

＊こんだてスタイリストのひだまりさんのコメント：お正月で疲れた胃を七草粥で癒やしましょう。ヘルシーな副菜と共に♪＊

 

疲れた胃にはお腹に優しいお野菜たっぷりのお料理をいただいて体調も整えたいですね☆

 

ひだまりさん、この度は素敵なこんだてnoteに選んでいただきありがとうございます！！

 

ひだまりさんのこんだてnoteのページはこちら→☆

 

 

☆［お節リメイク］黒豆シロップの抹茶プリン☆（カップ３個分）

 

［材料］

 

 

＊黒豆の煮汁　１００ｃｃ

 

☆牛乳（あれば豆乳）　３００ｃｃ

☆砂糖　大さじ１

☆ゼラチン　５ｇ

☆抹茶　大さじ１

 

＊飾り・・・お好みでホイップクリーム・黒豆など

 

 

［作り方］

 

①黒豆の煮汁を煮詰めてシロップを作ります。

 

 

 

②①のシロップをグラスに入れ、冷ましておきます。

 

 

 

 

③☆を鍋に入れ沸騰させないように火にかけ、ゼラチンをしっかり溶かします。

 

 

 

 

 

④③を②に茶こしで漉しながら入れます。

（泡を残さないようにしたくて漉しました）

 

⑤④のあら熱をとり、冷蔵庫で冷ましお好みでトッピングします。

 

 

 

 

 

黒豆はいただいても、シロップってなかなか使いにくいですよね。

 

豆乳や牛乳で割って飲むのも美味しいですが、今回はプリンにしてみました。

 

甘い物があまり得意ではない夫も食べてくれました+:｡☆

 

お節料理がまだ余っているので、リメイクお料理が続きそうです(｡uωu)

 

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［お節リメイク］栗きんとんロールケーキ

お節のリメイクです。

夫は栗きんとんなどがあまり得意ではないので、今回初めてお菓子にしてみました。

トッピングの黄色いものは栗きんとんの栗を刻んだものです+:｡☆

☆栗きんとんロールケーキ☆

 

 

［材料］

 

＊卵　３個

＊砂糖　９０ｇ

＊ホットケーキミックス　１００ｇ（ふるっておきます）

 

＊生クリーム　１００ｃｃ

＊栗きんとんの栗以外　１００ｇ・・・栗きんとんはこちらを使用しました

 

＊栗きんとんの栗　２粒（粗みじん切り）

＊アラザン　適量

 

［作り方］


①湯煎にかけながら、卵・砂糖をハンドミキサーで混ぜます。白っぽくリボン状の線が消えなくなるまで。

②①にHMを２回に分け下からすくうようにヘラで混ぜます。

③余熱した１８０℃のオーブンで②を天板に流し、１０分程度焼きます。

④③が焼き上がったら、表面にラップをかけます。

⑤きんとんクリームを作ります。

七分立てにした生クリームに、栗きんとんの栗以外を角が立つまで混ぜます。

⑥④に⑤を巻き、ラップをして冷蔵庫で冷やします。

⑦⑥の両端を切り、残った⑤でデコして栗・アラザンを飾ります。

クリームは黄色ではありませんが、栗きんとんの美味しいお味がしますよ♪

ロールケーキは相変わらずいびつですが、デコレーションすると雰囲気が変わりました(･∀･`o)

夫が「一口ちょうだい」と２切れほど食べて「美味しい」と。

とりあえず美味しければよしですね・・・(;´･з･)

綺麗に巻けるようになりたいです～。

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