ハンドミキサーで簡単♡りんごの天板ケーキ/数がたくさんとれてお勧めですよ♪

友人から「天板でケーキを焼くと簡単だし数がとれるよ」ということを教わり作ったケーキです。
叔父さんからいただいたりんごを使用しました。
りんごの皮のお色がキュートでお気に入りです♡



りんごは厚みがありすぎるとケーキがべちょっとなりがちですので、なるべく３ｍｍを目安に切ってみてくださいね。

シンプルなバターケーキがベースですので、お好みでアーモンドプードルを加えたりお砂糖を三温糖やきび砂糖に変えたりと色々とアレンジして楽しんでくださいね♡

最近のボツお菓子・・・。
マリービスケットにあんこを丸めたものをのせ、南瓜の裏ごしに生クリームなどでモンブランを作ったのです。
でも上のモンブラン部分が柔らかすぎてボツになりました。
もっと研究してから作らないとですね(>o<)

２５日に札幌で試験があり２３日～数日間久しぶりに札幌に帰省予定です。
あと数日、しっかり勉強したいなと思います。

☆焼きリンゴ☆秘密を詰めて・・・

夫の大好きな焼きリンゴ。

そしてもう１つ夫の好きなものがあるのですが、

それを焼きリンゴに詰めてみました(´･艸･｀)

☆焼きリンゴ☆秘密を詰めて・・・☆

 

 

［材料］

 

 

＊りんご　１個（紅玉などの皮が赤く酸味のあるもの）

 

＊グラニュー糖　小さじ２

 

＊バター　１０ｇ

 

＊赤ワイン　大さじ２

 

＊グラニュー糖　１つまみ

 

 

＊秘密は・・・＜レアチーズ＞→クリームチーズ２００ｇ・生クリーム１８０ｃｃ・ヨーグルト大さじ５・レモン汁大さじ２・砂糖１００ｇ・（ゼラチン１０ｇ・水１００ｃｃレンチンで溶かします）

 

フードプロセッサーに（）以外を入れ混ぜ、（）を入れ混ぜて冷やし固めます。

（（出来上がりは５人分以上あります））

 

 

［作り方］

 

 

①りんごの芯をくりぬき、横半分に切ります。
※芯くりぬき機がない場合、横半分に切ってからナイフなどでくり抜きます※

②フライパンに①を入れ、グラニュー糖・バター・赤ワインを入れ火にかけます。

③②をひっくり返し、バターやグラニュー糖がカラメルのようになってきたら火を止めます。

④③のりんごの下の部分にレアチーズを入れます。
お皿に盛りつけ、上の開いている部分にもレアチーズを入れます。
グラニュー糖をひとつまみ上からふりかけます。

ハートで型抜きしたレアチーズをカラースプレーでトッピングしたものを飾りました。


先日夫に「レアチーズ・レアチーズ」とせがまれ作ったのもです。

余っていたので使用してみました。


上の半分は私が食べて、残りは夫が食べ・・。

夫「うん、美味しい美味しい」ですって。


私はいつもと同じように「美味しくて良かったね・・・」と心の中で思いました(○´艸｀)

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