柿カップde柿の美味しいデザートスープ♡

柿をカップにしたデザートを・・・
そしてできるだけ簡単にお子様からご年配の方にまで美味しく召し上がっていただけるようにちょっと考えてみました。
口当たりが良く見た目も可愛く。
そう思ったらデザートスープになっちゃいました。

柿カップde柿の美味しいデザートスープ（柿２個分）

 

 

材料

 

＊柿　２個（１個約１８５ｇの中サイズ）

＊クリームチーズ　５０ｇ

＊はちみつ　大さじ１

 

作り方

 

①柿は蓋になる部分を落とし、皮から実まで５ｍｍ程度残して中身をくり抜きます。

②フードプロセッサーにくり抜いた柿・クリームチーズ・はちみつを入れフードプロセッサーにかけます。

③②を①のカップに注いでお好みの冷やし加減でお召し上がりくださいね。


最初はムースにしようと思ったのですが、このままでもじゅうぶんに美味しいのでデザートスープに。
クリームチーズでちょっとコクがあります。
ヨーグルトに替えるとさっぱりいただけそうですし、はちみつはお好みでもいいですね。
程よいとろみがあるので、お子様からお年を召された方にまで召し上がりやすいかなと思います。
見て可愛い♡食べても美味しい♡デザートスープになりました*´艸`*

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柿のミニパウンドケーキ

柿はこれからの季節も長い間楽しめるフルーツですよね♪

先日義母より頂いた柿を使用してミニパウンドケーキを作りました+:｡☆

☆柿のミニパウンドケーキ☆ミニパウンド型６個分

 

 

［材料］

＊バター　５０ｇ

＊砂糖　５０ｇ

＊卵　２個

＊ホットケーキミックス　２００ｇ

＊ヨーグルト　大さじ２

＊コアントロー　少々

＊柿　２個（１個角切り・１個１／４にしてスライス）


［作り方］


①大きめのボウルに室温に置いたバター・砂糖をハンドミキサーで混ぜます。
オーブンを１７０℃に余熱開始します。

②①に溶いた卵を少しずつ加え混ぜます。

③②にHM・ヨーグルトを加え混ぜます。

④③に角切りにした柿１個分加え混ぜます。

⑤お好みの型に④を７分目まで入れ１８０℃のオーブンで１５分焼きます。

⑥⑤にスライスした柿１個分をのせ、３０分程度焼きます。

柿を２個使用しているのでジューシーなケーキです。

フルーツもケーキにのせるとまた違った味わいになりますね+:｡☆



最近は作る工程を写真に収めていたのですが、
ここ数日急に寒くなったせいか喉の痛みと咳が・・・。
あまりに辛いので、少し手抜きです。


今日は美容室を予約していますが、咳があまりにひどかったら病院に直行しようと思います。

皆様もどうかご自愛くださいね。

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