おウチにあるもので簡単♡油揚げのお餅ピザ♪

本日は札幌、ものすごい強風です。
関東の一部地域で台風の被害が出ているようですが、どうかこれ以上被害がでないよう祈るばかりです。


そしてお久しぶりです。
皆様のブログへはお邪魔させていただいていましたが、１週間仕事が続き学校もありでバタバタ過ごしていました(>o<)
そんな訳ですので、買い物にも行けず・・・。
今日のお昼ご飯はおウチにあるもので簡単な油揚げをしいた餅ピザを作りました☆

おウチにあるもので簡単♡油揚げのお餅ピザ（２人分）

材料

＊油揚げ　５枚

＊餅　２個

＊玉葱　大１／２個分（薄めのスライス）

＊トマト　小２個（ヘタをとって６等分）

A)＊ケチャップ　大さじ２＊オレガノ　少々

＊バジル　大きめ６枚程度

＊ケチャップ　大さじ２

＊ピザ用チーズ　４０ｇ

作り方

①油揚げは写真のように長くなるように開き、お餅は１／８に切り並べます。

お餅が少し厚めなので、写真の状態でレンジ６００W１分半程度チンしました。

（薄ければチンしなくても大丈夫です）

②①にA)をまんべんなくかけます。

③②に玉葱・トマトの順にのせ、ケチャップ・ちぎったバジル・ピザ用チーズをのせて１８０℃のオーブンで２０分程度お餅が柔らかくなり、少しチーズに焦げ目がつけば出来上がりです。

のせてのせてのせて・・・簡単で美味しいお昼ご飯になりました。

最初はお餅をのせる予定ではなかったのですが、たくさんあるお餅を食べてしまわないとあっという間にお正月がきてしまいそうで（笑）餅ピザにしてみました。

ケチャップ＋オレガノで何故かピザソースの味になるので、楽をしたいときに便利です。

皆様のブログを拝見していると秋だなぁと思います。

私も秋のメニュー考えたいな(*´－｀*)

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［週末冷蔵庫の大掃除］カリもちっとご飯ピザ

＊カリもちっとしたご飯ピザの秘密・・・＊

週末冷蔵庫のお掃除レシピです！！

☆カリもちっとご飯ピザ☆

材料→＜ごはん３膳強・じゃが芋１５０g（小３個すりおろします）・切り餅１個(半分はすりおろし、半分は小さめの角切りにします・塩こしょう少々＞
［ピザソース］・・・＜＜玉葱１／４個（みじん切り）・ベーコン2枚（みじん切り)・茄子１本（角切り）・オリーブ油適量・トマトダイス缶大さじ６・ハウス香りソルトガーリック＆オニオン小さじ１・オレガノ少々・バジル少々＞＞
［飾り］ピーマン１個（輪切り薄めスライス)・コーン缶適量・ピザ用チーズ適量

作り方→①大きめのボウルにご飯・じゃが芋・切り餅・塩こしょうを入れて米粒を潰すように捏ねます。
②①を大きめのタルト型に入れ、２５０℃のトースターで２０分焼きます。
③［ピザソース］を作ります。フライパンにオリーブ油をしき、玉葱・ベーコン・茄子を入れ炒め、トマト缶・ガーリック＆オニオンを加え水分がなくなるくらいにします。最後にオレガノ・バジルを加えます。
④②が焼き上がりあら熱が取れたら型からかずし、③のソースを塗り、［飾り］のピーマン・コーン・ピザ用チーズをのせます。
⑤④を２５０℃１０分～１５分焼いて出来上がりです。

＊カリもちっとの秘密はすりおろして・角切りにした切り餅とすりおろしたじゃが芋です。
溶けた切り餅でカリッと、じゃが芋でもちっとしたご飯ピザの生地になります＊

レシピブログさん×ハウス食品さんの
"スパイスでお料理上手：ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ”で当選しました
ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を今回も使用させていただきました。
使いやすく素敵なスパイスありがとうございます！！

ちなみに副菜はゴーヤと絹さやのツナ和え・ミネストローネ風スープです。
カリもちっとしたご飯ピザ、ガーリック＆オニオン入りのピザソースで美味しくいただけました。
もちろんビールのおつまみにぴったり♪～
ごちそうさまでしたぁ(*◆艸∀`Θ)


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