簡単美味♡豚薄切り肉とベーコンのクルクル巻き

豚もも薄切り肉とベーコンが冷蔵庫に少しだけありました。
何を作ろうかな・・・と考えていたら頭の中にロールケーキが♪
そうだ、クルクル巻いちゃえば可愛いのではと思い作ったものです。

簡単美味♡豚薄切り肉とベーコンのクルクル巻き（４個分）

 

 

材料

 

 

＊豚もも薄切り肉　３枚

＊ベーコンスライス　２枚

＊小麦粉　適量

＊オリーブ油　適量

＊ピンクペパー（飾り）　適量

 

 

作り方

 

 

 

①ラップの上に豚もも薄切り肉をのせ、お肉同士が重なる部分と表面に小麦粉をしっかりふるっておきます。

②１にベーコンを２枚のせます。

③②の写真の右側からクルクル巻き、巻き終わりに小麦粉をのり代わりにたっぷりちらします。

④③の巻き終わりを下にして、キャンディー状に包み冷蔵庫で３０分休ませます。
（時間があれば・・・）

⑤④を４等分に切り、油をしいたフライパンで焼き、裏面に焼き目がしっかりついたらひっくり返し弱めの中火で５分蓋をしてしっかり焼きます。

⑥⑤を盛りつけたら、ピンクペッパーを飾ります。

豚もも薄切り肉なので味自体は淡泊ですが、ベーコンと合わせることで旨みとジューシーさがアップ♪
とっても美味しいです♡
簡単ですし、おかずにもおつまみにもお弁当のおかずにもぴったりなお味です。
ピンクペパーを飾ると一気に華やかになり、年末年始のおもてなしにもいいのではないかと思います(*´-`*)

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［粗切り生しょうが使用］豚肉の角煮風♡時短＊節約レシピ♪／おもてなしにも♡

もう４月ですね+:｡☆

新しい生活を送られる方も多いかと思います。

色々と慣れないことなどがあると、お料理に時間をかけていられないこともありますね。。。

そこでちょっとしたことで豚肉の角煮風ができちゃう嬉しい時短＆節約レシピです((Pq’v｀★)ﾟ+｡

［粗切り生しょうが使用］豚肉の角煮風♡（５人分）

 

材料

 

 

＊豚コマ肉　２５０ｇ

＊塩こしょう　少々

＊小麦粉　適量

＊サラダ油　適量

 

＊茹で卵　５個

 

＊昆布　５ｃｍ

＊水　７５０ｃｃ

 

A)

＊酒　大さじ３

＊砂糖　大さじ３

＊醤油　大さじ４

＊粗切り生しょうが　小さじ１

 

＊粗切り生しょうが　適量

＊貝割れ　適量

 

 

作り方

 

 

 

①豚コマ肉に塩こしょうをふったら、小麦粉を全体にふりかけ５～６個にお肉を丸めます。
フライパンにサラダ油をしき、両面こんがりするまで焼き取り出しておきます。

②①のフライパンの油をさっと拭き取り、はさみで昆布を切って入れます。
水を入れ火にかけて沸騰しそうになったらA)を入れます。

③②に①のお肉と茹で卵を加え、落とし蓋をして２０分強めの中火で煮ます。

④２０分経過したらこのような感じに♪

仕上げに粗切り生しょうがと貝割れを飾って出来上がりです+:｡☆


豚コマ肉を使用しているので、豚の角煮のように長い時間煮込まなくてもお味が短時間で染みこんでくれます。
お値段もコマ肉のほうがお買い求めやすいお値段ですよね♪
写真では飾りの生姜に隠れていますが、昆布も一緒にいただいちゃいましょう♬


粗切り生しょうががピリリとよいアクセントに♡あっさりとお美味しくいただけました*´艸｀*

気心知れた友人などへのちょっとしたおもてなしレシピかと思います･:*:♪

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［つくレポ］ポークチャップ＊はちみつ焼きdeプレートランチ♪

夫に作った大人様ランチ風のプレートランチです♪



夫はポークチャップが大好きで、

結婚する前や結婚後はよく作っていました。




最近は全然作っていなかったのですが、

そのことを思い出させてくれた方。



いつもご家族のために丁寧なお料理を作られている

“miyukiのスマイルキッチン”のmiyukiさんが、

ポークチャップ＊はちみつ焼き　というレシピをご紹介されていました。



ちょうど富良野産の豚のこま切れ肉（私の住まいのある地域では富良野産や美瑛産のお肉が流通してきます）を購入してあったので作ることに+:｡


miyukiさんのレシピは　こちら→★★★


みじん切りにしてあった人参・椎茸・ブロッコリーとコーンでチャーハンを作りお皿に盛りつけ、

千切りキャベツ・レンチン南瓜を一緒にプレートランチ風に盛りつけました。


実はこの日の前日、夫のお弁当にちょっぴり入れたのですが、

「すごく美味しかった」とメールがきたため、

急遽この日も作ってしまいました(*>艸<)♥



夫「これ本当に美味しいよね、何が入っているの？」と聞くので説明。


ポークチャップのケチャップ味は大人も子供も大好きな味ですよね。


久しぶりに夫の大好きなものを作り、

すごく美味しいと言ってもらえて嬉しかったです+:｡☆


miyukiさん、ありがとうございました！！


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［夏バテに負けるな！！］ガツンと女飯＊栄養士おすすめ♪

先日テレビのクイズ番組で、

栄養士がおすすめする夏バテに効く食材！！

第１位が豚肉でした☆

豚肉にはビタミンB₁が含まれており、疲労回復に大変効果のある食材です(*Θ∀Θ)σ

☆ガツンと女飯＊栄養士おすすめ☆　（１人分）

［材料］

＊ごはん２膳弱・のり１／４枚（手でちぎる）

＊₁キャベツ千切り・人参千切り・サンチュ（ちぎる）適量

＊₂＜＜胡瓜１／３本（斜めスライスを半分に切る）・みょうが１個（縦半分にスライス）・大葉５枚（千切り）・レモン汁１／３個（しぼる）＞＞

＊豚肉小間９０ｇ・ごま油適量・＜梅干し１／２個（刻む）・酒小さじ１・醤油小さじ１・味噌小さじ１・はちみつ小さじ１＞

＊トッピング・・・梅干し１／２個（刻む）・いりごま白少々・バジル（飾り）

［作り方］

①フライパンにごま油をしき、豚小間を炒めます。フライパンについた油は拭き取ります。

②①に＜＞の調味料を絡ませます。

③器にご飯を盛り、のり、＊₁・＊₂の順にのせ、②をのせ、トッピングをのせれば完成です。

★★★★★

豚肉・レモン・梅干しには疲労回復の効果があります。
トリプルパワーですね(*´艸｀)

この日、１人の夕食だったのですが夫のお弁当に使った豚肉の余りで作りました。
暑い日だったので疲労回復の文字が頭の中で躍り・・・
ガツンと女飯になったわけです。

★★★★★


夏バテに負けないで！！

夏を元気に乗り切りましょうね♪～


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