北海道の道北方面は今朝は過ごしやすいお天気です。
先日、いつも多忙な友人がダウンしてしまったのだとか・・・。
そこで台所に長く居なくてもよいようなメニューをとのことでしたので、まずはこちらを紹介させてくださいね。
豆腐とはんぺんだけで作っているのでふわほわ～な仕上がりです。
全ての水切りをしっかりすることで、レンジだけでも形が崩れることなく仕上がりますよ。
中の具材はかにかま・コーン・枝豆なんかもよいですね。
なるべく水分の少ないものがよいと思います。
そのままいただいても美味しいですが、辛子醤油もお勧めです。
あんをかけたりお椀に入れたり・・・お好みの方法で召し上がっていただければと思います。
