［ひんやりでも嬉しいスイーツ］超簡単＊水切りヨーグルトでレアチーズ風

冷蔵庫に入っていると何だか嬉しいスイーツ。

水切りヨーグルト使用で家計に嬉しい＆ヘルシーなレアチーズ風です+:｡☆

☆超簡単＊水切りヨーグルトでレアチーズ風☆２００mlカップ約４個分

［材料］

＊水切りヨーグルト　１P分

＊生クリーム（低脂肪・豆乳クリームなどでも）　２００ml

＊砂糖　５０ｇ

＊レモン汁　大さじ１

＊ゼラチン　７ｇ

＊水　７０ｃｃ

＊お好みのソース・・・（写真のソースは冷凍ブルーベリー＋いちご計６０ｇ・砂糖大さじ１・レモン汁・コアントローで作りました）

［作り方］

①ゼラチンと水を耐熱容器に入れ、６００W２０秒×２回ほどチンし、ゼラチンをしっかり溶かします。

②大きめのボウルに水切りヨーグルト・生クリーム・砂糖・レモン汁を入れハンドミキサーで混ぜます。

③②にあら熱が取れた①を入れ混ぜます。

④容器に③を入れ冷やし固めます。

⑤お好みでソースをかけていただきます。


夫は写真に写っているものを２つ食べ、
私はその奥にある大きめの容器に入ったものを１人で食べてしまいました・・・。
食べ過ぎ(； ´艸｀)

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［簡単＊ヘルシー］ヨーグルトクラフィティ♪

温かくても冷たくても美味しいクラフィティ。


生クリームで作るレシピが多いですが、


ヘルシーにヨーグルトで簡単に作ってみました+:｡☆

☆［簡単＊ヘルシー］ヨーグルトクラフィティ☆

［材料］



＊卵　２個

＊ヨーグルト　２００ｇ

＊牛乳　１００ｃｃ（豆乳でも♪）

＊砂糖　５０ｇ

＊ホットケーキミックス　３０ｇ


＊お好みのフルーツなど　適量



［作り方］

①材料の卵～ホットケーキミックスを全て混ぜ合わせます。

②混ぜたらこんな感じに。

③お好みのフルーツなどを入れ（今回は先日作った薩摩芋とパインのレーズン煮）１７０℃に余熱したオーブンで４０分程度焼きます。

焼き上がりは膨らみますが、時間が経てば萎みます。


焼き立ては中身がとろりんとしていて美味しい♪


冷蔵庫で冷やして食べるとしっかりした食感になり美味しい♬


ヨーグルト使用なのでヘルシーにいただけてしまうのも嬉しいです(○’∀｀○)


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[超簡単]グレープフルーツdeマシュマロヨーグルト♪

 

レシピブログさんのモニターの「サンキスト・シトラス初夏のさわやかレシピコンテスト」でモニター当選しました"スタールビーグレープフルーツ"を使用して、

グレープフルーツを器にした、グレープフルーツdeマシュマロヨーグルトを作りました。

マシュマロがヨーグルトに溶けてムース状に・・・。

グレープフルーツと相性が良くてとっても美味しいですが、

ただ混ぜるだけなので簡単すぎてごめんなさい！！


★グレープフルーツdeマシュマロヨーグルト♪（２人分）

材料→スタールビーグレープフルーツ１個（大きめです）・ヨーグルト１２０ｇ・マシュマロ３０ｇ・はちみつ２０ｇ・レモンバーム（家庭菜園）飾り適量

作り方→①ボウルにヨーグルトを入れ、マシュマロを入れ、ムース状に溶けるまで冷蔵庫で保存します。（約２～３時間）
②グレープフルーツを横半分ほどに切り、中身を取り除き、器をジグザグに切ります。
③②の取り除いたグレープフルーツは適当な大きさに切ります。
④①に②のグレープフルーツを３／４入れ、はちみつを入れ混ぜます。
⑤②の器に④を入れ、残しておいたグレープフルーツを飾ります。（レモンバームも）

スタールビーグレープフルーツは色も赤くて綺麗ですし、甘さも程よくあり美味しいです♪
さっぱりとしたグレープフルーツの甘み・酸味がヨーグルトマシュマロムース風によく合います。

このデザートは甘い物が苦手なお父さんや、
お父さんにはあまり手をかけたくないけれど、何かしたいかなぁと思っている方達の父の日にもぴったりなデザートかもしれません（笑）


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シトラスを使った料理レシピ
 

「父の日のありがとうレシピ！」コーナーにレシピを掲載中！