❁お花見や春休みのおやつにも❁長芋のお団子/美味しいつくレポ♪

東京では桜の開花宣言。
もう少しで桜の木の下でお花見される方も多いことと思います。
花と言えばお団子がセットになっているのは私だけでしょうか！？

 

❁お花見や春休みのおやつにも❁長芋のお団子（２人分）

 

材料

 

 

A)

＊長芋　皮をむいた状態で１００ｇ（すりおろします）

＊白玉粉　７０ｇ

 

B)

＊きなこ　大さじ１

＊砂糖　大さじ１と１／２

＊塩　小さじ１／６

 

 

作り方

 

 

①ボウルにA)を合わせておきます。（耳たぶくらいの固さに）

 

 

②①をまん丸に丸め（だいたい１２個とれます）、沸騰したお湯で茹でます。

 

 

③②で沈んでいたお団子が上に上がってきたら、２分程度追加して茹でます。

（まん丸だと火の通りが悪いので）

 

 

④③を氷水にとり冷ましたら、B)をまぶします。

お団子は平べったくするのであれば浮いたらすぐに冷水で大丈夫です。
よくお豆腐を入れて作っていたのですが、長芋でも美味しいのではと思い正解。
つるんつるんの美味しいお団子に仕上がりました。
お花見の季節や春休みのお子様のおやつにもいかがでしょうか♡

美味しいつくレポ♪

 

いつもたくさんのご馳走が並ぶmasakohimeさんの大人の照り焼きチキンの山椒風味を豚肉で作らせていただきました♡
レシピはこちらです→★
本当は鶏肉でなのですが、豚肉しかなく。でもどうしても食べてみたくて豚肉で作りました。
美味しい～！！夫にも大好評でご飯が進んでいました♪
（いつも割と少食なのに・・・）
大人な味を堪能させていただきました(^^)
masakohimeさん、ごちそうさまでした♡

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［お月見にも］枝豆白玉のみたらし団子

レシピブログさんの"小分けタイプが便利で人気！手軽にもう１品！豆腐レシピコンテスト"でモニター当選しました絹美人を使用して、

＊お手軽にできる＊ふんわりなめらか食感で美味しい枝豆白玉のみたらし団子を作りました。

☆［お月見にも］枝豆白玉のみたらし団子（６人分）☆

 

 

［材料］

 

＊₁　枝豆（さやつき）　２００ｇ（薄皮も剥いておきます）

 

＊₂　絹美人　１３０ｇ（水切り不要）

 

＊₃　砂糖　３０ｇ・塩小さじ１／４

 

＊₄　白玉粉　１５０ｇ

 

＊₅　　みたらしのたれ→＜醤油大さじ２・砂糖大さじ２・みりん大さじ２・水５０ｃｃ・片栗粉小さじ２＞

 

 

［作り方］

①＊₁～＊₃をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでしっかりかけます。

②①を大きめのボウルにあけ、白玉粉を入れよく捏ねます。
※耳たぶほどのかたさになるようにします。粉が足りないようでしたら足してくださいね※

③②をまん丸に丸めます。

④熱湯に③を入れ、白玉が浮いてきたら冷水に取ります。

⑤＊₅のみたらしのたれを作ります。
醤油～水までを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら一度火からおろし、水溶き片栗粉を少しずつ入れ再び火にかけ混ぜ沸騰させます。

⑥④を串に刺し、⑤をからめます。


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こちらは何もかかっていない状態の枝豆白玉です。

汁物やお鍋などに入れても良いかも+:｡☆

枝豆入りで色がとても綺麗です。

枝豆は冷凍庫に入っているご家庭も多いのではないでしょうか？

お手軽にできるもう１品として、おやつにもぴったりなふんわりなめらか食感のみたらし団子になりました+:｡☆

絹美人はとてもなめらかでそのまま召し上がっても美味しいです。

１３０ｇ×３Pの小分けで使いやすいのも嬉しい♪～

 

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絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ