鶏ごぼうの照り焼きピザとトマトソースピザ♪

昨日の残りの鶏ごぼうを使って照り焼きピザにしました☆

★ピザ生地（２枚分）材料→
強力粉２００ｇ
砂糖大さじ１
塩小さじ１/3
バター１０ｇ
牛乳１４０ｃｃ
イースト小さじ１

作り方→①強力粉をボウルに入れ塩を入れ混ぜます。
②牛乳・砂糖・バター・イーストをレンジに５００W４０秒くらい加熱し、イーストをふやかします。
③①に②を入れひとまとまりになるまでこねます。
④そのまま３０分以上放置します。

今回はクリスピータイプの生地にしたかったので、薄くのばしたものを２枚作りました。

★鶏ゴボウの照り焼きの作り方

材料→鶏ごぼう１２０ｇ・片栗粉適量
照り焼きのたれ＜醤油大さじ３・酒２・砂糖大さじ２・みりん大さじ２＞

作り方→①鶏ごぼうを小さめに丸め、両面に片栗粉をまぶしておきます。
②①をフライパンに入れて焼き、＜＞のたれをからめていきます。
③②の鶏ごぼうとたれを別々にしておきます。

★鶏ごぼうの照り焼きピザの作り方→
①ピザ生地に鶏ごぼうの照り焼きの余ったたれを半分塗ります。
②ピザ用チーズを①にのせます。
③鶏ごぼうとブロッコリー・冷凍コーンをのせます。
④照り焼きの残りの余ったたれと・マヨネーズ・チーズをのせます。
⑤④を２５０℃２５分焼きます。

チキンの照り焼きじゃなくても十分満足・美味しいピザが出来上がりました♪♪

★トマトソースのピザの作り方→
①ピザ生地にピザ用チーズをのせます。
②前回のブログにのせたトマトソースをぬります。オレガノをふります。
③ピザ用チーズをのせます。
④２５０℃２５分焼きます。
⑤焼き上がりにオレガノを再びふります。

シンプルなピザですが美味しいです♪

失敗しない！！我が家のパンピザ♪

夫の大好物のパンピザですヽ(≧∀≦)ﾉ

材料→（以前ブログに載せたピザのレシピと同様です）２枚分
今回は米粉があったので混ぜましたが、

・強力粉２００ｇ
・砂糖大さじ１
・塩小さじ１/3
・バター大さじ１
・牛乳１４０ｃｃ
・イースト小さじ１

作り方→①牛乳・バターをレンジで溶かします。そこにイーストを入れ溶かしておきます。

②ボウルに強力粉に砂糖・塩を入れ混ぜ、①を入れよくこねます。

③生地がなめらかになりまとまってきたら、丸めてラップして室温に放置します。発酵してくると生地がふくらんできます。
※冬は寒いので、私はお昼に食べたい時は前日の夜に生地を作っておきます。

④焼く前にガス抜きします。生地をポンポンたたいたり、ひっぱたりします。

★ソースはブログの　優しい味☆我が家のトマトソース　を使い、ベーコン・切れてるチーズ・ピザ用チーズをのせて２５０℃２５～３０分オーブントースターで焼きました。

ピザソースがないときは、ケチャップにオレガノを混ぜるとピザっぽい味になりますよ♪

簡単で失敗しないパンピザ生地なので、色々なトッピングをして楽しんでみてくださいねヾ(●´∀｀●)

トマトソースとジェノベーゼのハーフピザ

今日は手作りピザです。

冷蔵庫にあったジェノベーゼソースと手作りトマトソースでピザを作りました。

・ジェノベーゼソース→バジルとオリーブオイル・マカダミアナッツをフードプロセッサーにかけたものです。ナッツは色々試しましたがマカダミアナッツが一番まろやかでおいしかったです。

・トマトソース→にんにく２かけをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、みじん切りした玉ねぎ１個を炒めトマト缶１缶を入れ煮込みます。コンソメ２個・ローリエ・少量の砂糖を入れ煮込んでいきます。

ピザ生地→強力粉２００ｇ　砂糖大さじ１杯　塩小さじ1/3杯　バター大さじ１杯　牛乳１４０ｃｃ　イースト小さじ１杯

①牛乳・バター・砂糖・塩・イーストをレンジにかけイーストが混ざるようにします。
②強力粉に①を混ぜこねます。
③表面がつやつやになったら丸めてラップをかけます。
④そのまま放置。
⑤焼く前にガス抜き（ポンポンたたいたりひっぱたり）して生地を伸ばして、耳を少しつけます。
⑥ジェノベーゼとトマトソースを生地に半分半分にぬります。
⑦チーズベーコンなどお好みの具をのせて２５０℃２５分で焼きますヾ(･∀･)ﾉ