ある日の休日、白玉団子を食べたいなと思い作ったものです。
今回は人参を混ぜ色鮮やかに♡
人参のお味はしませんので、スイーツにはもちろん汁物や鍋物にもお使いいただけます。
［簡単ベジおやつ］人参の白玉団子（８ｇ×１８個）
材料
＊人参 １００ｇ（すりおろす）
＊白玉粉 ６０ｇ（５０ｇ～調整）
作り方
①すりおろした人参に白玉粉を５０ｇ～混ぜます。
人参の水分量によって＜＜耳たぶ程度の固さ＞＞になる量が違ってくると思いますので、まずは５０ｇを加え調整してくださいね。
②お湯を沸騰させ、丸めた白玉を入れ浮き上がってきたら氷水にとります。
③今回はココナッツミルク仕立てにしました。
ココナッツミルク１５０ｇ＋牛乳５０ｇ＋砂糖大さじ１の分量です。
人参白玉を茹でる前は上の写真のように淡い色合いなのですが、茹でると鮮やかなオレンジ色に変わります。
その様子を見ているのも面白いものです。
人参白玉と聞いた夫は食べたがらなかったので・・・（人参のお味は全くしません）その日の夜、夫用は汁物に。
スイーツは勿論、汁物や鍋物にもお使いいただけます。
素敵なつくレポいただき感謝です♡
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ソムリエさんことご主人様宅のお土産のひとつに作ってくださり、嬉しすぎて言葉にならないほど感激してしまいました。
自分のレシピをお持たせ用に作ってくださることがこんなに幸せなことなのだと、改めて感じました。
これからもなるべく作りやすいレシピをと考えております。
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