［材料２つ］なんちゃってピザソースのピザトースト

ピザソースを買わなくても作らなくても大丈夫☆
とっても簡単即席ピザソースのご紹介です。

今日は日曜なのでお昼ご飯にも是非♬

実は私が小学生だった頃、叔父が教えてくれたものなのです+:｡☆

☆［材料２つ］なんちゃってピザソースのピザトースト☆３枚分

［材料］


＊食パン　３枚

＊玉葱　１／２個（薄くスライス）
＊ピーマン　１個（スライス）
＊ベーコン　１枚（お好みの大きさ）
＊ピザ用チーズ　適量

☆なんちゃってピザソース・・・ケチャップ大さじ２・オレガノ小さじ１☆


［作り方］

食パンになんちゃってピザソースを塗り、材料をのせて焼くだけです。

なんちゃってピザソースはトーストにするならば、ケチャップを塗ってオレガノをお好みでかけても良いです。
私はいつもそうしています。


栄養士として働いていたとき、
このソースを使用したトーストを食べた調理員さんが「本当だ！！ピザの味！！」と言ってくれたのを思い出して・・・。

ちょっとしたときに使えるし便利なのでご紹介です。

簡単すぎてごめんなさい<(_ _)>

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万能！！トマトソースと照り焼きソース★

今日の夜のピザのために作った２種類のソースです。

★トマトソース（トマト缶１缶分）

材料→トマト缶１缶・玉葱１個・セロリの葉・茎（みじんぎりして冷凍したもの・なくてもOK)・オリーブ油適量・コンソメ２個・砂糖小さじ１・ローリエ３枚

作り方→①玉葱をみじん切りにします。
②深めのフライパンにオリーブ油を入れ、①を炒めていきます。
③②にセロリ（なくてもOK・あると香りが良いです）を入れ、炒めます。
④③にトマト缶を入れ、コンソメ・砂糖・ローリエを入れ煮詰めていきます。

このソースは特に万能です。
オレガノを入れればピザソースに、挽肉を炒めトマトソースを入れればミートソースに、トマトシチュー、カレーライスに・・・と色々と使えます。


★照り焼きソースレシピ

材料→醤油大さじ２と１/2・砂糖大さじ２・酒大さじ２・みりん大さじ２

作り方はこれを合わせるだけです。

例えば鶏の照り焼きにとろみをつけたいなと思うときには、
あらかじめ鶏肉に小麦粉や片栗粉などの粉をつけて焼き、そこにこの照り焼きソースを入れるときれいにとろみがつきます。

色々なソースを作って常備しておくといざという時に便利ですねヾ(oゝω･o)ﾉ))

優しい味☆我が家のトマトソース

今日は夫が大好きトマトソースをご紹介したいと思います。

材料→ホールトマト缶１缶・玉葱２個・にんにく２かけ・セロリの葉または茎など少々（無くてもＯＫです）・コンソメ３個・ローリエ３枚・砂糖小さじ２・オリーブオイル適量

作り方→①にんにくはみじん切り・玉葱は荒みじん切りにします。ホールトマト缶を潰しておきます。
②フライパンにオリーブオイル適量を入れにんにくとセロリを入れ炒め、香りがたったら玉葱を透明になるまで炒めます。
③そこに潰したトマト缶を入れ少し煮立て、コンソメ・砂糖・ローリエを入れ１５～２０分ほど煮詰めていきます。

コンソメが３個入っているので塩気は十分にあります。
このトマトソースをベースにミートソース・パスタ・炒め物など色々使えます。バターを加えると風味アップです。
砂糖は酸味を少し和らげるために入れました。味見してお好みで色々調整してくださいヾ(･∀･｀*)