最近お菓子のレシピが続いていましたので、今日はあっさりした簡単ヘルシーなおかずです。
あっさりでもご飯が進む味で夫からも「美味しい」いただきましたぁ+:｡☆
ちなみに友人のご主人様はトマトがお好きなのでそれも考慮したレシピです(*´∀｀)
☆［簡単＊ヘルシー］白滝のカラフルチャンプルー☆（２人分）
［材料］
＊白滝 １P（２００ｇ・下ゆでして食べやすい大きさに切ります）
＊人参 ２ｃｍ（千切り）
＊ピーマン １個（千切り）
＊トマト １個（４等分にしたものを３つに乱切り）
＊卵 １個（少量のごま油で炒ります）
＊ごま油 適量
＊だし汁 ５０ｃｃ
＊醤油 小さじ１
＊塩こしょう 少々
＊鰹節 ２つかみ
［作り方］
①フライパンにごま油をしき、人参がしんなりするまで炒めたら白滝を入れます。
②①にピーマンを入れてさっと炒めたら、次にトマトを入れます。
③ここから一気に仕上げます。
まずは②にだし汁・醤油・塩こしょうをしてざっと混ぜ合わせ、炒った卵を加えます。
④③に鰹節を２つかみ入れ水分を少し吸わせます。
出来上がり～です♬
ちゃちゃっと簡単に作ることができるので毎日お忙しい方にもお勧めですヾ(*･∀･｀)o
（ちなみに白滝は茹でた後、キッチンばさみで切りました・・・笑）
最後に加えた鰹節が汁気を吸ってくれるのと同時に旨みも出してくれるので、味付けは薄めでも満足できますよ+:｡☆
レシピブログに参加中です。
応援宜しくお願いします☆
ありがとうございます♪
↓ ↓ ↓
