［週末冷蔵庫の大掃除］カリもちっとご飯ピザ

＊カリもちっとしたご飯ピザの秘密・・・＊

週末冷蔵庫のお掃除レシピです！！

☆カリもちっとご飯ピザ☆

材料→＜ごはん３膳強・じゃが芋１５０g（小３個すりおろします）・切り餅１個(半分はすりおろし、半分は小さめの角切りにします・塩こしょう少々＞
［ピザソース］・・・＜＜玉葱１／４個（みじん切り）・ベーコン2枚（みじん切り)・茄子１本（角切り）・オリーブ油適量・トマトダイス缶大さじ６・ハウス香りソルトガーリック＆オニオン小さじ１・オレガノ少々・バジル少々＞＞
［飾り］ピーマン１個（輪切り薄めスライス)・コーン缶適量・ピザ用チーズ適量

作り方→①大きめのボウルにご飯・じゃが芋・切り餅・塩こしょうを入れて米粒を潰すように捏ねます。
②①を大きめのタルト型に入れ、２５０℃のトースターで２０分焼きます。
③［ピザソース］を作ります。フライパンにオリーブ油をしき、玉葱・ベーコン・茄子を入れ炒め、トマト缶・ガーリック＆オニオンを加え水分がなくなるくらいにします。最後にオレガノ・バジルを加えます。
④②が焼き上がりあら熱が取れたら型からかずし、③のソースを塗り、［飾り］のピーマン・コーン・ピザ用チーズをのせます。
⑤④を２５０℃１０分～１５分焼いて出来上がりです。

＊カリもちっとの秘密はすりおろして・角切りにした切り餅とすりおろしたじゃが芋です。
溶けた切り餅でカリッと、じゃが芋でもちっとしたご飯ピザの生地になります＊

レシピブログさん×ハウス食品さんの
"スパイスでお料理上手：ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ”で当選しました
ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を今回も使用させていただきました。
使いやすく素敵なスパイスありがとうございます！！

ちなみに副菜はゴーヤと絹さやのツナ和え・ミネストローネ風スープです。
カリもちっとしたご飯ピザ、ガーリック＆オニオン入りのピザソースで美味しくいただけました。
もちろんビールのおつまみにぴったり♪～
ごちそうさまでしたぁ(*◆艸∀`Θ)


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酢飯とつぼ漬けのチャーハン

粗みじん切りにしたつぼ漬けの食感が楽しいチャーハンです。

しかも昨日の残った酢飯で・・・ヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ

材料→酢飯２包み・つぼ漬け適量・青大豆塩煮適量・バター２０ｇ・醤油小さじ１

作り方→①つぼ漬けを粗く刻みます。
②フライパンにバターを入れ、酢飯を入れ炒めます。
③つぼ漬け・青大豆を炒れ炒めます。
④最後に醤油で味付けします。

酢飯は余ったら、巻き寿司とか稲荷寿司とかくらいしか思い浮かばず何かないかなぁと思い考えました。ケチャップご飯も酸味があるのでよいかと考えましたが、今回はちょっと変わったチャーハンにしました★

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ぱぱっと簡単に☆レタスチャーハン

プリーツレタスをなかなか使い切れずにいたので、チャーハンにしました。

材料→ご飯２包み（レンジにかけておきます）・卵２個・ベーコン小３枚・レタス３～４枚・がらスープの素大さじ１・塩コショウ少々・油・ごま油・紅生姜

作り方→①深めのフライパンに油を多めに入れ、しっかりと熱します。
②①に卵を入れてさっと混ぜたら、ご飯をすぐに入れ、菜箸４本くらいでお米がパラパラになるように炒めていきます。手早くするのがポイントです。
③②にがらスープの素を入れ、ベーコン・レタスを投入。塩コショウで味付けし、最後にごま油を回しかけ完成です。

あっさり味のチャーハンで、夫にも好評でしたヾ(･∀･｀*)

昨日の残りの焼きそばでそばめし★

昨日のお昼に作った焼きそばが１２０ｇほど余っていたので、そばめしにすることにしました。
バターをちょっとだけ入れる隠し味がポイントです。

材料（２人分）→ごはん２包み・焼きそば残り１２０ｇ・卵２個（砂糖・塩コショウ）油適量・お好み焼きソース大さじ２・塩コショウ少々・バター５ｇ・青大豆の塩ゆで（冷凍庫の在庫）適量・紅生姜適量

作り方→①焼きそばの残りを粗みじん程度に切っておきます。
②フライパンに油をしき、ご飯を入れ炒めます。（表面が少しカリッとする感じに）
③②に①を入れ、お好み焼きソース・塩コショウでだいたい味を整えます。
④③に味付けして溶いた卵を入れざっと混ぜていきます。
⑤④にバター・青大豆を入れ炒めます。
⑥お皿に盛りつけ出来上がりです。

バターのコクが材料の物足りなさをカバーしてくれます。

じゃが芋とごはんのネギちぢみ風★

今日の朝、少しお腹が空いて何か食べたいなと思って作りました。
軽食にぴったりです☆


材料→ごはん１包み半・じゃが芋１個・塩こしょう少々・ネギ青い部分１本分・小麦粉大さじ３・油・ごま油

たれ（醤油小さじ１/2・ごま油1/2・豆板醤1/2・白ごま少々）


作り方→①じゃが芋をすりおろします。

②ボウルにご飯をあけ、①と塩こしょうを入れます。

③②にネギを入れ、小麦粉を様子を見ながら混ぜていきます。

④③をフライパンで少量の油を入れ焼きます。

⑤両面焼いたら、ごま油を全体に回しかけます。

⑥皿に盛り、たれをかけ出来上がりです♪

カリッと香ばしくて美味しかったですヾ(●´∀｀●)