和菓子風簡単お菓子♡じゃが芋DEじゃが芋/レシピブログの人気お菓子Best１００

じゃが芋でじゃが芋の見た目のお菓子を作りました♡
工作みたいで作ると楽しいお菓子です(*Pq´∀`)

和菓子風簡単お菓子♡じゃが芋DEじゃが芋（６個分）

 

お芋の中には栗や餡など入れて楽しめます♡


嬉しいお知らせ♪

レシピブログさんの人気お菓子Best100のベジスイーツ部門に、私のレシピを掲載していただきました。
編集部様が厳選してくださったということもあり、とっても嬉しいです。
また、たくさんのレシピの中から選んでくださり感謝しています！！

掲載レシピはこちらです→★


Amazon
http://www.amazon.co.jp/dp/4074022303/

楽天ブックス
http://books.rakuten.co.jp/rb/13446967/


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［HMで簡単］生どら焼き

先日夫が急に、

「生どら焼きが食べたい・粒あんのやつ。
粒あんが好き。」と言ってきました。


私はどら焼きは作ったことがなかったので、

HMで簡単に♪

☆［HMで簡単］生どら焼き☆（直径１０ｃｍの皮＊約１０枚分）

［材料］


＊ホットケーキミックス　２００ｇ

＊卵　２個

＊はちみつ　大さじ２

＊牛乳　１００ｃｃ

＊みりん　大さじ１

＊サラダ油　大さじ１


＊粒あん　２００ｇ
※もしよろしければ手作りバージョンご覧になってみてくださいね　→★★★

＊生クリーム　２００ｃｃ



［作り方］


①大きめのボウルにホットケーキミックス～サラダ油までを入れ混ぜ合わせます。

②ホットプレートでお玉８分目以下まで生地をすくい、一気に落とします。
※ホットプレートがなければフライパンでも※

③両面焼き、焼いた生地を冷ましておきます。


④生クリームを泡立て、粒あんを混ぜます。


⑤③に④を挟めます。

生クリームどら焼きの完成です+:｡☆


夫の食べた感想は・・・

「本物みたい！！」ですって。


良かったです(o≧∀≦o)ﾉ



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［とろ実モニター］ヘルシー人参大福

“手軽に摂れる野菜のごちそう”にんじんのとろ実を使用した、

 

ヘルシー人参大福を作りました。

 

 

人参のとろ実はぎゅっと濃縮２．４本分含まれており、

 

香料・着色料・保存料無添加で身体にも優しいピューレーです。

 

 

レシピブログ様・KIRIN様、この度はありがとうございます！！

 

 

☆［とろ実モニター］　ヘルシー人参大福　（８個分）☆

 

 

［材料］

 

 

＊　白玉粉　８０ｇ

 

＊　グラニュー糖　３０ｇ

 

＊　にんじんのとろ実　７０ｃｃ

 

＊　水　６０ｃｃ

 

＊　＜さつまいも餡＞→・さつまいも中１本（約３００ｇ）・塩小さじ１／６・砂糖大さじ３・低脂肪牛乳５０ｃｃ

 

 

［作り方］

 

 

①＜さつまいも餡＞を作ります。

皮を剥いて、小さめに切ったさつまいもを鍋に入れて、

たっぷりの水から茹で、竹串が通ったらザルにあけます。

 

②①を熱いうちにマッシャーで潰します。

 

③②を鍋に戻し、塩・砂糖を加えて火にかけます。

 

④③を練り、低脂肪牛乳を少しずつ加え練ります。

＜バットにあけ、冷ましておきます。

冷めたら、１００ｇ程度を８個に丸めて冷蔵庫に入れておきます。＞

⑤耐熱ボウルに、白玉粉・グラニュー糖・人参のとろ実・水を入れよく混ぜレンジ６００W１分チンします。

 

⑥⑤をよく混ぜ、もう２回同じことを繰り返します。

＜ご家庭のレンジにより加熱具合が変わってくると思います＞

 

⑦⑥をよく混ぜて、生地が伸びてもちっとしていたらOKです。

 

⑧バットにクッキングシートをしき、片栗粉を散らして⑦をのせてあら熱を取ります。

 

⑨⑧が冷めてきたら、８等分にします。

 

⑩④で作ったさつまいも餡を⑨で包みます。

＜生地がくっつくようでしたら、片栗粉を手につけながら包みます＞

 

 

 

 

人参のとろ実を使用した大福は、

 

一口食べてみるとフルーツを食べているかのような爽やかな味に+:｡☆

 

 

お野菜だけのヘルシー大福。

 

とろ実ならではの濃～いピューレーで美味しく仕上がりましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

 

 

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野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

［HMで簡単］ソフトかりんとう

おはようございます。

昨日は温かいお言葉の数々をいただきありがとうございました(○v艸v*).+ﾟ+.

これからも夫婦仲良く過ごしていければと思っております。


*☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:*


昨日アップしました"パリブレスト"の余ったHMを使用して、簡単なおやつを作りました。

ノンオイルでヘルシーなソフトかりんとうです。


☆［HMで簡単］ソフトかりんとう☆


レシピは　こちら→★★★



*☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:**☆○o｡..:*


昨日の夜ご飯の一部です☆:*･ﾟ(●´∀｀●)

かにの美味しいお宿のお食事です。

アブラカニの昆布蒸し。
少し半生・まろやかで美味しかったです！！

毛ガニの活け造り。
毛ガニが生で食べられるなんて幸せ！！

ホテル７階からの景色。

夕焼けの風景。


今日は帰りにまた寄るところがあります。

楽しみです(〃v〃)

皆様も素敵な日曜日をお過ごしくださいね☆:*･ﾟ


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新物小豆で手作りようかん

この間購入した小豆で手作りようかんを作りました。

つぶあんのようかんです。

つぶあんの作り方→①小豆を水洗いします。（例えば２５０ｇ）
②鍋に小豆の四倍量の水を加え火にかけます。
③煮立ったらザルにあけ、小豆を水でさっとさらい、茹で汁は捨てます。これを三回程繰り返します。
④三倍量の水を新しく加え沸騰したら弱火にして１時間程、途中灰汁とり、豆は常に水にかぶっている状態に保ちます。指で軽くつぶせるようになれば火を止めます。
⑤小豆をザルにあけ、茹で汁と小豆に分けます。
⑥鍋に小豆を入れ、小豆が少し見えるくらいのゆで汁を加えヘラなどで小豆を潰します。
⑦お好みの砂糖（例えば１００ｇ）と塩ひとつまみを加え火にかけます。
⑧ヘラで混ぜながら煮汁を煮詰めて字かけるくらいにします。

羊羹の作り方→用意するもの

砂糖２５ｇ　塩０．５ｇ　水７５ｃｃ　薄力粉３０ｇ　片栗粉７．５ｇ　水２５ｃｃ

①砂糖と塩を７５ｃｃの水に加えひと煮立ちさせます。
②あんこと薄力粉をよく混ぜます。２５ｃｃの水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、①を三回に分け加えます。
③型にクッキングシートをしき、蒸し器の水をわかしておきます。
④型に流しいれ、蒸し器で５０分ほど蒸します。
⑤蒸しあがったらつやだしのため表面をヘラでなでます。
⑥⑤を完全に冷ましましょう。

つぶあんの食感がとてもおいしい羊羹ですヾ(･∀･｀*)

栗羊羹

今日は久しぶりのブログです。

秋の味覚といえば色々思い浮かびますが、

今年は“栗”を極めたいなと思いまして、先日は栗ごはんを作りました。
でも栗がうまく剥けなくて失敗・・・。

さてリベンジ！！と、
昨日また栗１Kgを買ってきて　栗の甘露煮　を作りました。
お正月の栗きんとんにも使えるしあると便利です。

そして今日、昨日一晩水につけておいた小豆を煮て、こしあんを作って、粉寒天を入れて　栗羊羹を作りました。

こしあん作りは大変！！

初めて作ったので上手にはできませんでしたが、また学習して頑張って作るぞ！σ(*ゝω･*)！