［苦味を感じにくい］ゴーヤの味噌卵炒め/ハウス食品公式スパイスページFecebook掲載感謝です♡

夏になると苦味のあるゴーヤが無性にいただきたくなります。
今回はふっと思い出して作ったものです。
このレシピは私がお仕事をしていた頃に「どうしたらゴーヤの苦味が感じにくいだろうか」と色々考えて作ったものなのです。



卵は大きくヘラを返すように混ぜると卵がふんわり仕上がります。
ゴーヤってお砂糖が入ると苦味が和らぎますよね。
知らずにもう１０年ほど前にこういったレシピを考えていたかと思うと不思議です＊笑＊

ゴーヤ繋がりなのですが、昨年レシピアップしました「ゴーヤの肉味噌丼」がハウス食品公式スパイスFacebookに掲載されます。掲載ページはこちらです→☆
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