［簡単＊美味しい＊減塩レシピ♪］シャキシャキポテトのカレー炒め

［スパイス大使♪］今月はおいしい減塩レシピです。

夏は暑くてたくさん汗をかいてしまうせいか、ついつい味の濃いお料理をいただきたくなってしまう気がします。
あまり塩分を摂りすぎてしまうと脳梗塞の原因にもなってしまうので注意が必要ですね。

今回は簡単で美味しく減塩できちゃうシャキシャキポテトのカレー炒めをご紹介したいと思います+:｡☆

［簡単＊美味しい＊減塩レシピ♪］シャキシャキポテトのカレー炒め（４人分）塩分・・・１．３ｇ

 

材料

 

 

＊メークイン　大きめ２個（４００ｇ＊３～４ｍｍスライス）

 

＊ピーマン　大２個（千切り）

＊赤ピーマン　１／２個（千切り）

 

＊豚コマ肉　１５０ｇ

＊おろしにんにくチューブ　３ｃｍ

＊おろし生姜チューブ　３ｃｍ

＊オリーブ油　適量

 

＊カレーパウダー　小さじ１

 

A)

＊オイスターソース　大さじ１

＊酒　大さじ１

 

 

 

作り方

 

 

 

①フライパンにオリーブ油をしき、おろし生姜・おろにんにくを入れ豚コマ肉を炒め色が変わったらメークインを入れ炒めます。

②①のメークインに爪楊枝がすっと通るくらいになり、食べるとシャキシャキと食感が残る程度になったらカレーパウダーを入れ炒めます。

③②にA)を入れざっと混ぜたら、ピーマンと赤ピーマンを入れ仕上げます。

＊主菜になるくらいの量があります＊

このハウスカレーパウダーは色々なスパイスも入っているので、香りがとっても良いのです♪

私はいつもカレーのルゥを作る際にスパイスを自分で配合して作っていたのですがその手間もいらず、このまま使用できるのも嬉しいです♡

塩分はオイスターソースの塩分のみです。
＜大さじ１杯で１．３ｇの塩分・・・４人分です＞

カレーパウダーの香りがいいので味付けはシンプルでOK♡
メークインもシャキシャキの食感で楽しくて、お味もそんなに薄く感じず上手に減塩ができたかなと思います(*´－｀*)

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