ハニーレモン・レアチーズケーキ

１／９は夫の誕生日でした。

普段は甘い物を食べたり食べなかったりする夫ですが、レアチーズケーキは大好き♬

いつもは適当に作っているレアチーズケーキをお誕生日用にちょっぴり豪華にしてみました.+:｡☆

☆ハニーレモン・レアチーズケーキ☆（１８ｃｍホール型）

［材料］

☆マリービスケット　９枚
☆はちみつ　大さじ１と１／２
☆レモン汁　小さじ１


＊クリームチーズ　２００ｇ（室温に戻します）
＊ヨーグルト　３００ｇ
＊生クリーム　大さじ３
＊砂糖　大さじ３
＊はちみつ　大さじ３
＊レモン汁　大さじ２
・ゼラチン　７ｇ
・水　７０ｃｃ・・・（ゼラチンと水はふやかしてレンジ６００W２０秒程度チンして溶かします）

（飾り）苺・ドライストロベリー・アラザン・ミント適量
　　

 

［作り方］

①ジップロックにビスケットを入れめん棒で細かく砕き、その他の☆を入れ袋の上からよく混ぜます。

②クッキングシートを敷いた型に①を敷き詰めます。

③＊をハンドミキサーで混ぜます。

④③に・のゼラチン液を入れ、滑らかになるまでしっかり混ぜます。

⑤②に④を流し入れ冷やし固めたら、型からはずし飾り付けします。

夫「〇〇〇（夫自分の名前を自分で言う（笑））の好みわかってきた？今までで一番美味しいよ」ですって(*^m^*)

喜んでもらえて嬉しいのと、では今までのも美味しいと言っていたのですが何だったのかしら？と思ってしまいました。。。


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