[可愛いスイーツ] ヘルシー豆腐ケーキアイスのせ♪

無性にお豆腐のケーキを作りたくて作りました。
そのまま食べても美味しいのですが、この暑い時期はやっぱりアイスをのせて、
フルーツソースをかけて可愛く美味しく召し上がるのが一番！！

★ヘルシー豆腐ケーキ★

材料→木綿豆腐２００ｇ（しっかり水気を切る）・三温糖１００ｇ・卵２個・生クリーム（低脂肪）２００ｃｃ・レモン果汁大さじ２・HM２００ｇ・バター適量

作り方→①大きめのボウルに木綿豆腐を入れ、三温糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。
オーブンは１７０℃に余熱開始します。
②①に溶いた卵を少しずつ加え混ぜます。
③②に生クリームを入れ混ぜ、レモン果汁を加えます。
④③にHMを入れ混ぜ（ここまでハンドミキサーでOK）、最後にゴムべらで混ぜます。
⑤型にバターを塗り、④を流し入れて１７０℃４０分程度焼きます。途中焦げそうでしたらアルミホイルをかけます。

焼き上がりはこんな感じです・・・

このケーキを９等分にして、アイスをのっけ、お好みのソースをかけて出来上がりです♪

ケーキの生地はほんのり豆腐の香りはしますが、アイスとソースをかけたら全く気になりません。
夫も美味しいと言って食べてくれました(*´艸｀)
ケーキの生地は多めなので、残ったら冷凍してパフェなどに使うのもお勧めです。

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