包丁不要♪簡単美味しい常備菜＊切り干し大根のはりはり漬け風＊箸休めやお弁当にも♡/くらしのアンテナ掲載感謝です♡

切り干し大根や乾物が大好きです。
春は何かと忙しい事が多いですよね。
（何もなくても何となく気忙しい季節のような・・・）
包丁も不要でズボラに作りましたが、美味しい常備菜に仕上がりました。

包丁不要♪簡単美味しい常備才＊切り干し大根のはりはり漬け風＊（切り干し大根１P３０ｇ分）

 

 

材料

 

 

A)

＊昆布　５ｃｍ（ハサミでお好みの太さに切る）

＊水　５０ｃｃ

＊醤油　大さじ１

＊砂糖　大さじ１

＊酢　大さじ２

 

B)

＊鷹の爪　少々（なくても可）

＊ごま油　小さじ１

 

＊切り干し大根　３０ｇ（１P）

 

 

作り方

 

 

①切り干し大根はザルをあてて、水でぬめりがなくなるまで洗ったらハサミでチョキチョキ食べやすい長さに切ります。

②A)を沸騰させたらB)を入れ、火を止めます。

③お好みの保存容器に①を入れ②を注いだら、お箸でグルグル混ぜて冷蔵庫で半日ほど休ませます。
（すぐ召し上がっても美味しいです）

昆布の旨みもしっかりあります。
食感楽しい常備菜に仕上がりました。
簡単すぎますが美味しいので、忙しい毎日のひと品にいかがでしょうか☆

くらしのアンテナ掲載感謝です♡

 

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