日曜の昼間だから・・・味噌キムチの焼きうどん★

今日の夫の朝兼お昼ご飯です。もうすぐ帰ってきます。
でもこれから出かける用事が無いときにキムチはいいですね♪

材料→ゆでうどん３玉・もやし１／２Ｐ・鶏もも肉６０ｇ・キムチ８０ｇ・塩コショウ少々
　　　　　・キムチの素大さじ２・味噌小さじ１　・卵黄１個・葱少々

作り方→①鶏肉を炒めます。次にもやし、火が通ったらうどんを入れます。（うどんはほぐしやすいように、常温にしばらく置いておくか、少しチンします）

②味付けに塩コショウ・上記のキムチの素・味噌・キムチを入れよく炒めます。

③皿に盛り、真ん中を少し窪ませ、卵黄、周りに葱を散らします。


スタミナがつきそうなガッツリメニューです。

夜はあっさりにしよう・・・。