昨日の豆腐が２／３丁余っていたので、ご飯と混ぜてふわとろなご飯お好み焼きにしました。
材料→豆腐２／３丁・ご飯２包み・卵白（昨日の残り・無くてもＯＫ）・顆粒だし大さじ１・天かす大さじ２・紅生姜適量・小麦粉大さじ２・葱１／２本
作り方→ご飯は冷蔵庫から作る１時間前くらいに出しておきます。①葱を厚めの小口切りにし、紅生姜を荒刻みにします。
②①に豆腐・卵白・だしを入れてから、小麦粉・天かす・葱・紅生姜を入れ混ぜていきます。
③フライパンで適当な大きさに丸めて焼きます。
④お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔をお好みで。
朝やお昼に簡単に、しかもお腹にもたれなくて美味しいですよ★
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