まるでプリンみたいな！？南瓜チーズケーキ☆

南瓜が冷蔵庫に余っていたので、同じく余っていたクリームチーズ・生クリームを使って南瓜チーズケーキを作りました。

材料→・南瓜４００ｇ・塩ひとつまみ・バター５０ｇ・砂糖８０ｇｇ・クリームチーズ８０ｇ程度・小麦粉大さじ４・卵３個・生クリーム１８０ｃｃ

作り方→①オーブンを予熱しておきます。

②南瓜を水から茹でます。塩ひとつまみ入れます。

③南瓜に爪楊枝が通るようになったら、粉ふきいもみたいに水を捨てから水分をとばします。

④フードプロセッサーにバターから順に入れて混ぜ合わせます。

⑤型に④を流しいれ、１７０度４０分～５０分焼いていきます。


このケーキは少し柔らかめの出来立てはプリンみたいな食感です。
型は小さい型に入れたほうが食べやすいかなと思います。


★いつもの南瓜ケーキの材料は→・南瓜３００ｇ・バター５０ｇ・砂糖１００ｇ・アーモンドプードル（小麦粉の代わりに）・大さじ４・生クリーム２００ｃｃ・卵３個です。

アーモンドプードルを入れるととても香りよく仕上がります♪

今日は冷蔵庫の在庫で作りましたヾ(･ε･｀*)