［無駄なく］新生姜で２品♪

私の住んでいる地域、北海道の道北では最近やっと新生姜がスーパーで出回り始めました。

待ちに待った！！といった感じなのですが、

旬の食材は楽しめる時期が限られますよね。

なので急いでとりあえず１P購入しました。

新生姜で無駄なく２品・皮まで使っちゃいましょう♪


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★新生姜の甘酢漬け

材料→新生姜１００ｇ（・塩小さじ１／４・砂糖大さじ２・酢大さじ２）

作り方は簡単→新生姜を薄めのスライスにし（　）の調味料に漬けます。

★新生姜の皮の味噌

材料→甘酢漬けで剥いた皮３０ｇ・サラダ油適量・酒大さじ１・砂糖大さじ２・味噌大さじ１と１／２・みりん大さじ１

作り方→①生姜の皮をみじん切りにします。
②フライパンにサラダ油をしき、①を炒めます。
③②に酒・砂糖・味噌を入れ練り、みりんで最後に仕上げます。

旬の味覚がようやく我が家に到着！！

無駄なく使えて嬉しい～♪

最後まで読んでいただいてありがとうございました☆