茹でうどんで★照り焼きつくねバーガー♪

うどんをバンズの代わりに、バーガーを作ってみました。

もう少し綺麗にできたら良かったのですが・・・。

材料→茹でうどん１２０ｇ×２P・＜鶏挽肉１５０ｇ・玉葱２０ｇ・人参１０ｇ・塩コショウ少々・マヨネーズ大さじ１・パン粉大さじ２＞・油・（酒大さじ１・砂糖大さじ１・醤油大さじ２・みりん大さじ１・片栗粉小さじ１）・サラダ菜・マヨネーズ

作り方→①つくねを作ります。玉葱・人参はみじん切りにして、挽肉と混ぜ、＜＞までも一緒に混ぜます。
②①を焼きます。片面焼き上がったら、ひっくり返し少し焼いたら、水をつくねの１／３量くらい入れ蒸し焼きにします。
③②が焼き上がったら、片栗粉以外の（）を入れ味を少し染みこませます。
④③のつくねをいったん取り出し、片栗粉を入れます。
⑤うどん２Pを別々に両面こんがり焼きます。
⑥お皿に⑤の１つを下に、サラダ菜・つくね・④のたれ・マヨネーズ・サラダ菜・うどんの順に重ねていきます。

これで完成！！

たまにはうどんをこんな風に食べるのもいいですね～

今日は北海道道北朝からお天気がすぐれません・・・。

畑に雨を～！！

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