節約にも・・・簡単！！おからｄeナゲットとお浸し巻き♪

今日の夜ご飯です。

おからでナゲットを作ってみたいなと思い、鶏ささみと合わせて作ってみましたヾ(●´∀｀●)


★節約にも・・・簡単！！おからｄｅナゲット

材料→おから１００ｇ・鶏ささみ中３枚（すじを取り、開いて叩いて薄くのばし、酒に浸す）・中華味大さじ１・おろしにんにく小さじ１・おろしショウガ小さじ１・揚げ油・レタス・ミニトマト

作り方→①鶏ささみをみじん切りにします。
②おからと①・他の調味料を合わせ捏ねます。
③揚げ油でナゲット型にした②を揚げて出来上がりです！！

とっても簡単！！
もう少しふわっとさせたいときには、豆腐や卵など入れて調整すると良いかと思います。
ささみをお酒に浸したので割としっとりしてます♪


★お浸し巻き

材料→青梗菜２株・のり１枚・練り梅適量

作り方→①青梗菜を下の部分を切り、塩を入れ茹でます。
②①をしっかり水気を切り、たがいちがいにしておきます。
③巻きすにのりをしき、②を巻きすの真ん中にのせて練り梅を真ん中にのせていきます。
④③を一気に巻きます。
⑤綺麗に切って出来上がりです。

のりが香ばしく、梅との相性も良いです。
たまには少し手間をかけたお浸し巻きも良いかも・・・。


★さっぱりおかず豆

茹でてあった虎豆を味噌・砂糖・少量の酢で和えものです。

★茄子のトマト味噌汁

昨日のあまりのトマトスープに、茄子・人参を加え味噌汁にしました。
トマトと味噌は相性がいいです。

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