簡単節約レシピ♪鶏胸肉で鶏ハム★

昨日スーパーでお安く購入した鶏胸肉で鶏ハムを作りましたヾ(●･ｖ･人･ｖ･○)ﾉ

切って冷蔵庫用と冷凍庫用に保存しました♪そのままでも美味しいですが、アレンジしてお弁当のおかずにも！！


★鶏胸肉で鶏ハム

材料→鶏胸肉２５０ｇ（２枚入り）・塩大さじ２・砂糖大さじ４・黒コショウ少々（今回無かったのでつかいませんでした）・たこ糸

作り方→※＜＜下拵え＞＞鶏胸肉を観音開きにし、１枚に対し、塩大さじ１・砂糖大さじ２・黒コショウ少々をそれぞれまぶして１晩おきます。

①※をたこ糸で巻きます。
②鍋に①がかぶさるくらいの水を沸かし、①を入れます。
③②の灰汁を取りながら、１５分煮ます。
④１５分経ったら、そのまま半日以上１日くらい放置します。
⑤④のたこ糸をほどいて出来上がりです♪♪

切ってくずれたものはサラダ・ラーメンのトッピング・炒め物に・・・

綺麗に切れた物はおかず用にします。

程良い塩気なのでアレンジしやすい鶏ハムですヽ| ゝ∀･*|ﾉ

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