おいしいごはん

2014年6月14日土曜日

[超簡単]グレープフルーツdeマシュマロヨーグルト♪

 


レシピブログさんのモニターの「サンキスト・シトラス初夏のさわやかレシピコンテスト」でモニター当選しました"スタールビーグレープフルーツ"を使用して、

グレープフルーツを器にした、グレープフルーツdeマシュマロヨーグルトを作りました。

マシュマロがヨーグルトに溶けてムース状に・・・。

グレープフルーツと相性が良くてとっても美味しいですが、

ただ混ぜるだけなので簡単すぎてごめんなさい!!


★グレープフルーツdeマシュマロヨーグルト♪(2人分)

材料→スタールビーグレープフルーツ1個(大きめです)・ヨーグルト120g・マシュマロ30g・はちみつ20g・レモンバーム(家庭菜園)飾り適量

作り方→①ボウルにヨーグルトを入れ、マシュマロを入れ、ムース状に溶けるまで冷蔵庫で保存します。(約2~3時間)
②グレープフルーツを横半分ほどに切り、中身を取り除き、器をジグザグに切ります。
③②の取り除いたグレープフルーツは適当な大きさに切ります。
④①に②のグレープフルーツを3/4入れ、はちみつを入れ混ぜます。
⑤②の器に④を入れ、残しておいたグレープフルーツを飾ります。(レモンバームも)

スタールビーグレープフルーツは色も赤くて綺麗ですし、甘さも程よくあり美味しいです♪
さっぱりとしたグレープフルーツの甘み・酸味がヨーグルトマシュマロムース風によく合います。

このデザートは甘い物が苦手なお父さんや、
お父さんにはあまり手をかけたくないけれど、何かしたいかなぁと思っている方達の父の日にもぴったりなデザートかもしれません(笑)


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