キャベツミルフィーユキムチ鍋

キャベツが１玉、ずっと納戸に眠っていました。

キムチ鍋にしようと思ったのですが、ミルフィーユ鍋にも憧れていたわたし・・・。

それならば両方組み合わせてしまおうといったお鍋です(*´艸｀)

☆キャベツミルフィーユキムチ鍋☆（２人分）

［材料］


＊キャベツ　１／２玉（半分に切り、豚肉が挟みやすいように芯や固い部分は取り除きその部分は小さめに切っておきます）

＊豚バラ肉　１５０ｇ

＊もやし　１ｐ

＊葱　２本（斜め薄切り）

＊豆腐　１５０ｇ（８等分）

＊えのき　１P

＊鍋つゆ＜葱みじん切り２０ｇ・にんにく２片みじん切り・生姜１片みじん切り・ごま油少々・豆板醤大さじ１・甜麺醤小さじ２・味噌小さじ２・柿みじん切り１個分・だし汁７５０ｃｃ＞

＊キムチ　１５０ｇ

＊白ごま少々



［作り方］

①キャベツのミルフィーユはキャベツの葉３枚ごとに２枚程度の豚肉を挟みます。
土鍋の左側に２つ分敷き詰めます。

②①の右側にキャベツの芯の部分などをしき、もやしをのせ葱は青い部分以外を敷き詰めておきます。

③鍋つゆは、鍋ににんにく・生姜・葱を入れごま油を入れ香りが立ったら豆板醤・甜麺醤・味噌を入れ柿を入れだし汁を入れ作っておきます。

④②に③を入れキムチを隙間に入れ火にかけます。

⑤④にえのき・豆腐を入れ、葱の青い部分を入れたら白ごまをふります。

寒い夜にポッカポカ♪～

キムチ鍋もミルフィーユ鍋も（キャベツですが）両方食べたい私の贅沢鍋になりました(*≧∪≦)

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