♡長芋がホワイトソース代わり♡ヘルシーグラタン

前回夫と実家に帰省した際に、母から長芋を１箱もらってきました。

今年はインカのめざめ・さつまいもに続きおいもさんに当たる年みたいです。

嬉しいのですが、どう消費しようかと迷いつつもずっと作ってみたかった長芋のグラタンを作ってみました+:｡☆

☆♡長芋がホワイトソース代わり♡ヘルシーグラタン☆（大きめのグラタン皿２皿分）

［材料］


＊絹豆腐　１丁（３００ｇ）　・・・さいの目に切り、耐熱容器に入れてレンジ６００W２分半×２回チンして水切りします

＊麩　２０ｇ

★味噌　大さじ２
★砂糖　大さじ１
★みりん　大さじ１
★醤油　大さじ１／２
★酒　大さじ２　　　　　　　　・・・★を全て合わせておきます

＊長芋　中１本（７００ｇ）

＊ピザ用チーズ　４０ｇ

＊パセリ　適量



［作り方］

①お麩を１０ｇずつ入れます。

②①に豆腐・合わせておいた★の順に入れます。

③②にすりおろした長芋・ピザ用チーズをのせて焦げ目が付くまでトースターで焼きます。
（余熱していないトースターで４０分程度です。途中まんべんなく焦げ目がつくようにします）

パセリをかけて出来上がり～♬

ふんわりもっちりした食感のグラタンに仕上がりました。

味噌だれで和風な味が、すりおろしただけの長芋とよく合い美味しかったです+:｡☆


でも夫は「ただすり下ろしたのが食べた～い(=´Д`=)」

はいはい・・・次はそうしますね。。。

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