おからの味噌ハンバーグ弁当と焼肉風弁当

ちょっと写真が見にくいですね・・・。

今日の夫のお昼のお弁当です。

おかずは
・卵焼き
・おからハンバーグ→先日のおからハンバーグのたねをとっておいたものに、味噌・片栗粉を混ぜて揚げ焼きにしたもの・プリーツレタス添え
・キャベツのレモン塩和え→キャベツ太めの千切り・レッドオニオンスライス・だしをとった昆布の千切りを塩して漬けておいたものに、最後にレモン汁で和えたもの・ミニトマト添え
・エリンギのショウガごまごま金平→えりんぎ・ショウガ・人参を酒・砂糖・醤油で炒め、黒ごま・白ごまをまぶしたもの
・かつお梅　　　です。

夜の分です。

おかずは
・卵焼き
・焼肉風→キャベツ・レッドオニオン・豚こまを焼肉のたれで炒めたもの・プリーツレタス添え
・ほうれんそうのおかか和え・ミニトマト
・おくらの梅和え
・花豆煮→先日作ったもの・保存食に最適です・箸休めにもなります
・昆布の粒山椒佃煮・つぼ漬け　　です。

野菜たっぷり・食物繊維もたっぷり♪♪

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