ほんのりシナモン香る♡可笑しな南瓜シューミルフィーユ/ハロウィンに♪

今月のスパイス大使はおうちハロウィンレシピ♪
シナモンがほんのり香る大人味のシューミルフィーユを作りました。

ほんのりシナモン香る♡可笑しな南瓜シューミルフィーユ（３０×３０ｃｍ天板１枚分）

 

材料

 

A)

＊水　２５０ｃｃ

＊バターまたはマーガリン　１００ｇ

＊塩　１ｇ

＊グラニュー糖　２０ｇ

 

＊小麦粉　１５０ｇ（ふるっておきます）

 

＊卵　４個

 

B)

＊南瓜　１５０ｇ（皮は別にレンチンしておきます。南瓜の実はレンチンしてマッシャーで潰します）

＊シナモン　少々（お好みの量で）

＊砂糖　２０ｇ

 

＊生クリーム　２００ｃｃ（固めに立てます）

 

 

作り方

 

①A)を鍋に沸かし、バターが溶けたら火を止めます。

②①に小麦粉を少しずつヘラで混ぜます。

③②を再び火にかけヘラで練り、写真のように鍋に膜がはれば練り上がりです。

④③を大きめのボウルに移し、溶いた卵を少しずつ加え混ぜます。

⑤写真のようになったら・・。

⑥クッキングシートをしいた天板に入れカードでならします。
（天板に直接バターなどを塗ってのしたほうがやりやすいです）

⑦２００℃に余熱したオーブンで⑥を２０～２３分焼いたものです。

⑧⑦が冷めたら角を落とし、３等分にします。

⑨B)の材料を混ぜておき、固く立てた生クリームを合わせ再度軽く混ぜます。

⑩⑧に⑨のクリームを絞るか塗るかして層にします。

⑪お好みで上にハロウィンらしくデコして出来上がりです。
南瓜の皮はハートにくり抜き、おばけは残ったクリームにデコペンで。


生地はシュークリームを絞らなかったバージョンのものなので簡単でインパクトがあります。
シナモンはクリームに混ぜたので、ほんのり大人味♡
可愛くデコれば（可愛くできてないけど・・・）ハロウィンパーティーにいいかなと思います。
そういえばシナモンって秋の南瓜やさつまいもにくらいしか使用したことがないかもです。
これを機に、もっとシナモンを使用したお料理やお菓子を開発したいな♪

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