鮭とじゃが芋のチヂミ風/お食事やおやつにも♡

いくらの醤油漬けを作った時に一緒に作ったものです。
もちろんいくらをのせなくても美味しくいただけます♡

鮭とじゃが芋のチヂミ風（８個分）

 

 

材料

 

 

＊生鮭　２００ｇ（スプーンなどで身をそぎ、大きいものは少し小さくしておきます）

＊じゃが芋　２個（すりおろします）

＊葱　５ｃｍ（小口切り）

＊塩　小さじ１／４～（上にいくらなどのせないときはもう少し量を増やした方がいいです）

＊片栗粉　大さじ２

＊小麦粉　大さじ２

＊サラダ油　適量

 

 

作り方

 

 

①材料全てをボウルに混ぜておきます。

 

 

②だいたい８等分にして丸くしたら少し潰して、サラダ油をしいたフライパンで強めの中火で３分ほど焼きます。

 

③②を裏返しにし、蓋やアルミホイルなどで覆い弱火で５分程度焼きます。最後に美味しそうな焼き目になるよう強火で焼き付けます。

 

 

 

葱は青い部分が入ると色も綺麗ですよね。

そしていくらがのっているとやっぱり豪華（笑）

最初、鮭とじゃが芋なのでバター醤油味にしようと思ったのですがシンプルにしたほうが見栄えもいいですしおやつにもいいかな♪なんて思いました。

 

急に寒くなり、皆様体調など崩されていないでしょうか？

この３連休、皆様が元気で楽しく過ごされますように♡

 

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