［具だくさんヘルシー］とろろのっけ中華風粥／友人からのリクエストメニューです。

先日友人がお歳暮にいただいたハムの使い道に困っている＆ご主人様の体重がもどりつつあると。。。

それでお粥もなんなのですが、色々入れてヘルシーなお粥にしてみました+:｡☆

☆［具だくさんヘルシー］とろろのっけ中華風粥☆（２人分）

［材料］

＊米　１／２合（研いでうるかします）
＊水　４００ｃｃ

＊中華味　大さじ１

＊ハム　５０ｇ（ブロックタイプをさいの目に）
＊えのき　１P（小袋・小さめざく切り）
＊こんにゃく　小１P（１６０ｇ・茹でてさいの目）
＊生姜　１片（千切り）

＊葱　３０ｇ（小口切り）

＊塩こしょう　少々
＊黒こしょう　少々

＊長芋すりおろし　適量


［作り方］

①お米に水を入れ、中華味・ハム～生姜を入れ蓋をし沸騰させます。
沸騰させたら一度かき混ぜます。
蓋を横にずらし３０分弱火にかけます。

②①に葱・塩こしょう・黒こしょうで味を整えます。

③②にとろろをのせて黒こしょうをふったら出来上がりです。


こんにゃくや他にもたくさん具材が入っているのでお米は１／２合にしました。

こんにゃくの食感がいいアクセントに＊ハムはおだしもでますし、ブロックのものは食べ応えもありますね。

生姜も入ってポカポカ～。

身体の芯から温まるお粥です。

この日夫は新年会で不在。

ひとりお粥を楽しみました♪

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