さっくり食感★天使のパンケーキ風♪♪

先日テレビを観ていたところ、私の出身地の札幌で今大人気のパンケーキ屋さんがあるということでした。

何でもふわとろらしく、行列が絶えないと・・・。

ふわとろのポイントをちょっとだけ紹介していたので、ちょっと真似してみたので作ってみましたヾ(o´∀｀o)ﾉ

★天使のパンケーキ風

材料→卵白L２個分・砂糖大さじ２・生クリーム１００ｃｃ・小麦粉１００ｇ（ふるっておく）・バターと油（焼き用）

トッピング→生クリーム８０ｃｃ・砂糖大さじ２・金柑ジャム（ブログに載せているもの）・粉砂糖適量

作り方→①卵白に少しずつ砂糖を加えながら、泡立て器で泡立てます。
②①に生クリームを入れ、また泡立てていきます。
③②にふるった小麦粉をさっくりと混ぜ合わせます。
④油とバターを適量しき、③を弱火で焦げないように焼いていきます。
⑤④が冷めたら、トッピングで飾ります。

卵黄を使っていないので軽く、さっくりとした食感と味が楽しめます。

あまりお腹にももたれないので、軽食にもお勧めですσ(ゝ∀ﾟ◎)

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