今年は天気の良い日も多く胡瓜が豊作です。
毎日のように胡瓜が収穫できるので、胡瓜のキューちゃんや佃煮、はるさんさんに教えていただいた干し胡瓜などを作って保存食にしていました。
他にも色々といただき方があるとは思いますが♪ピン♪ときて作ったものが美味しく出来ましたので紹介させてくださいね。
ご飯の進む味噌味です。
お肉は少しギュッと巻いてあげるとはずれにくくなります。
油揚げが胡瓜の水分を吸ってくれるのでお弁当にもお勧めです。
先日、ガーデニングの聖地とされる上野ファームへ行ってきました。
夫が写真を撮ってくれたのですが、ダリアがとっても綺麗でした♡
satoちゃん～こんばんは♪
返信削除おお、美味しそうね♪
ボリューミィーで、でもヘルシーで、食感も楽しく（＾＾
油揚げが旨味いっぱい吸ってくれて（＾＾
お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも、勿論、炊きたてごはんのお供としても♪
ナイスアイデアだしね（＾＾
楽しいね（＾＾
おおお、良いところ行ってきたね～♪
リフレッシュできたかな？（＾＾
ふしぎの国のアリスの世界みたいだ（＾＾
お写真はご主人様作なのですね、良く撮れてますね（＾＾
お天気に恵まれて♪
私まで良い気分になりましたよぉ（＾＾
お返事等気になさいませんように。
いつも有難う・・心から感謝。
misyaさん、こんばんは☆
削除嬉しいコメントいただきありがとうございます(^^)
このレシピはピン♪ときて作ったもので、自分でもお気に入りです♡
油揚げも巻いてあるのでお肉だけよりも噛み応えがあり、満足感もありました♪
上野ファーム、素敵なところでした☆
本当、アリスの世界のような乙女チックだけれどシックな素敵な世界でした。
夫はお花を撮るのが得意なのですよ♪（笑）
きょうはおちびさんのお眠りお写真で私も癒やされました(^^)
こちらこそ、いつもありがとうございます♡
感謝です☆
こんにちは(^^♪
返信削除台風の被害、大丈夫でしたか。
札幌は猛烈な風が吹いて停電になるんじゃないかと緊張！
胡瓜と油揚げのボリューム肉巻き、
な～るほど！きゅうりの水分を引き受けてもううためにお揚げが先なんだあ。
よく考えられたレシピだねえ。
味噌味でお弁当にもピッタリ、美味しそう～♪
上野ファーム、素敵なところ～☆
ダリアが見頃なんだねえ、可愛らしい～！
母がダリアが好きで実家にも咲いてたなあ。
懐かしい気分になりました。
はるさんさん、こんばんは☆
削除嬉しいコメントいただきありがとうございます(^^)
はるさんさんこそご無事で何よりです！！
こちらは風だけが強く、家庭菜園の胡瓜やささぎの支柱が傾いている程度で・・・。
南富良野や清水町など甚大な被害で心が痛みますし、早い段階での復興を心から祈るばかりです。。。
私、油揚げと巻き巻きするのが大好きなのですが＊笑＊
油揚げで巻いておくとお肉だけよりも噛み応えがあり満足感がありました♪久しぶりのヒットです(^^)
上野ファーム、名前は知っていたのですが実は父の実家のほうの永山にあるなんて！！びっくりしました～。
異国に迷い込んだようなそんな気分でした(^^)
ダリア、とても綺麗ですよね♡
お母様お好きなのですね♪
私もダリア自分のそばに咲いてくれたら癒やされるのに～なんて思いながら見ていました(^^)
satorisuさん、こんにちはー＾＾
返信削除ご無沙汰しています＾＾
前記事も拝見させていただきました！
思い悩むこと、身体がしんどいこと、本当に色々あるよね。
satorisuさんが笑顔で過ごせれる時間が増えることが
一番だと思います＾＾
無理しすぎは禁物！！
胡瓜の肉巻き、ボリュームがあって
おつまみにもお弁当にもピッタリだね＾＾
まず油揚げで巻いてあるんですね！
なるほど～☆美味しそうです＾＾
上野ファームのお写真見て癒されました＾＾
お天気良くてダリアがほんとにキレイですね！
Aya♪さん、こんにちは☆
返信削除ご無沙汰しております＾＾
お心遣いに感謝です。
この年で田舎のほうへ住んでいると尚更思い悩むことが多く・・・。身体もしんどいと心もしんどくなっちゃいますね・・・。
でも少しずつ前向きに進んでいます！！
ありがとうございます♡
このレシピ、自分の中でお気に入りなんです＊笑＊
油揚げが噛み応えがあり、満足感アップです♪
上野ファームのダリア綺麗ですよね♡
癒やされていただき嬉しいです(^^)