５月５日はこどもの日ですが、実は義母のお誕生日なのです＊笑＊
３日に夫がお休みでしたので、お誕生日のお花やワインと一緒にお持たせ用にしました♡
［HM使用de簡単お菓子］ベリーベリーどら焼き（大きさによりどら焼き８～１０個分）
材料
＊ホットケーキミックス ２００ｇ
☆卵 ２個
☆牛乳 １００ｇ
☆はちみつ 大さじ２
☆みりん 大さじ１
☆サラダ油 大さじ１
★ラズベリージャム（裏ごししたもの） ５０ｇ・・・＜冷凍ラズベリー８０ｇと砂糖４０ｇで煮詰めたものを裏ごししたらちょうど５０ｇ程度になります＞
★生クリーム ２００ｃｃ
＊苺 適量（６等分に切っておきます）
作り方
①☆をボウルに入れホイッパーで混ぜ、HMを加えなめらかになるまで混ぜます。
②ホットプレートを１６０℃に予熱し、①をお玉半分強入れ少し上から一気に流します。
③写真のようになったら裏返します。
④裏返してもう片面焼きます。すぐに焼けます。
乾燥しないようにラップをしておきます。
⑤生クリームは氷水にあて、ハンドミキサーで少しだけもたっとするまで混ぜます。
⑥⑤にラズベリージャムを加え、低速で混ぜて角が立つまで混ぜます。ジャムを加えるとくリームがすぐにしまってくるので注意です。
お好みの方法でデコします。
写真はクリームを大さじ１弱底にぬり、苺を５つ並べ隙間に外側から中心に向かってクリームを絞り、その上にもクリームを絞って蓋をのせました。
先日作ったこのスフレケーキ２切れとベリーベリーどら焼き２個をお土産にしました。
義父は甘いお菓子が大好きなのですが、義母は普段あまりお菓子を食べないほうなのですよ。
でも、「久しぶりに甘いもの嬉しい」とまずはスフレチーズケーキを食べてくれました。
「甘くなくて美味しい♡私これ好き♪」と喜んでくれました。
どら焼きは夜に義父と食べるそうです(^^)
レシピブログに参加中です。
応援宜しくお願い致します☆
ありがとうございます♪
↓ ↓ ↓
こんにちは(^^♪
返信削除昨日はポカポカ陽気で気持ちが良かったね～☆
ホットケーキミックスってスグレモノなんだね
何にでも変身するんだもの(^^)
どら焼きの皮って水飴を使ったり手順が面倒っていう
イメージがあったけどこんなに色よく焼けるんだね。
ベリーベリー～♪
春がたっぷり詰まってる感じだね～☆
はるさんさん、こんばんは☆
返信削除嬉しいコメントいただきありがとうございます(^^)
昨日は本当、暑いくらいポカポカ良いお天気でしたね♪
ホットケーキミックス、最近使っていなかったので何となく使いたくて・・・。最初はどら焼きの皮を１から手作りしようと思ったのですが、１からは作ったことがないのでまた今度にしようと断念。失敗なしのHMにしてみました。
どうだったかなぁと思っていたら、義父はどら焼きのほうが好きって今日義母から電話がきました(^^)喜んでくれたようで嬉しかったです☆