［ひな祭りにも］お酒屋さん直伝！！簡単で美味しい甘酒の作り方♪

あと２週間ほどでひな祭りですね+:｡☆

実家の近くにお酒屋さんがあるのですが、毎年寒い季節に酒粕を数種類取り扱っています。

毎年作っているので今年も♪

今回はお酒屋さんが美味しい甘酒の作り方を教えてくれました(b･´∀｀･b)

☆使用した物・・・写真は１キロです↑↑↑・・・☆

［ひな祭りにも］お酒屋さん直伝！！簡単で美味しい甘酒の作り方♪

［材料］


＊酒粕　５００ｇ

＊熱湯　２５００ｃｃ

＊砂糖　大さじ１５


・・・酒粕１００ｇに対して、熱湯５００ｃｃ・砂糖大さじ３が目安です☆



［作り方］

①深めの鍋に酒粕を少しほぐしながら入れたら、熱湯を入れホイッパーで混ぜます。
砂糖も加え混ぜちゃいます。


②①を少し置くと①で混ざりきれなかった酒粕がふやけてきますので、もう一度混ぜて弱火でコトコト混ぜながら沸騰させてアルコール分を飛ばします。

北海道にはストーブというものがあるので、ストーブの上でそのままコトコト火にかけると便利なのですよぉ。

今回はガス台で作りました。

アルコールを充分に飛ばしたつもりでも、さすが越乃寒梅の酒粕なので２杯ほど飲んだらほんわりしてしまいました。。。

美味しい酒粕が手に入ったら、是非楽しんでみてくださいね(*´∇｀)

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