簡単☆舞茸deうどんペペロンチーノ♪

いつの日かのオットのお昼ご飯です。

昨日、北海道道南方面（伊達市）から道北に帰ってきました。

向かう当日に冷蔵庫を覗いてみたら、

舞茸が「わたしを早く使って～」と言っているような気がして、

同じく冷蔵庫にあった茹でうどんとペペロンチーノにすることにしました。

舞茸さんの旨みがたまらな～い！！美味しいうどんレシピです♪

皆様のポチが励みになります。
応援宜しくお願いします☆
　↓　　↓　　↓


★簡単☆舞茸deうどんペペロンチーノ♪

材料→うどん茹で１２０ｇ×３P・まいたけ１P・にんにく１片・輪切り唐辛子少々・オリーブ油適量・酒大さじ２・塩コショウ少々・刻みパセリ少々

作り方→①にんにくを皮をむいて包丁で潰しスライスします。
②舞茸は軸を切りほぐしておきます。
③うどんは手でもみほぐしておきます。
④フライパンにオリーブ油をしき、にんにく・輪切り唐辛子を入れ香りをだします。
⑤④に③を入れよく炒め、②を入れます。
⑥⑤に酒を入れ全体に馴染ませ、塩コショウで味付けします。
⑦お皿に⑥を盛り、刻みパセリをトッピングします。

パセリは社宅の家庭菜園のものです。

札幌から転勤してから５年・・・。

パセリは生命力が強いので、北海道道北地方でも春にはやく出てきてくれます。

おかげで色味が欲しいとき大助かりです♪

パセリさん、ありがとう！！

最後まで読んでいただきありがとうございます☆

 

五木食品 スープ付うどん 210g×6袋 新品価格 ￥538から (2014/5/26 08:05時点)