お弁当に・・・なると入りひじきの煮物

お弁当の常備菜として作りました☆

材料→ひじき（乾燥）２５ｇ・干し椎茸大３枚・人参中１本・なると小１本・油

　　（調味料）→だし汁４カップ・砂糖大さじ３・醤油大さじ４強・みりん大さじ１

作り方→※下準備として干し椎茸を水に戻しておきます。ひじきもたっぷりの水で戻します。
ひじきは戻したらよごれを取るために３回ほどきれいに洗ってください。

①干し椎茸はスライス・人参は太めの千切り・なるとは半分に切り薄めにスライスします。
②鍋に油をしき、ひじき・人参の順に炒めていきます。
③干し椎茸を入れます。
④調味料を加えます。このときになるとも入れます。
⑤コトコト汁気が少なくなるまで煮ていきます。

少し甘めの味付けになります。お弁当には欠かせない乾物料理の一つですね★