[男のお弁当] かぶのあっさり弁当＆さつまいもの肉巻き弁当

久しぶりにアップする夫のお弁当です。
これはお昼の分で、かぶづくしです。
かぶの皮・実・葉を使用してます。

おかずは・・・
・かにかま卵
・かぶの皮とかぶ葉ベーコン炒め（ガーリック塩コショウ味です）
・かぶとかぶ葉・みょうがの酢の物（かぶ１／２個・かぶ葉適量・みょうがを塩でもみ、水分を切り、砂糖大さじ１・酢大さじ２で和えました）＆ラディッシュの酢漬け
・ひじきの煮物（常備菜）
・塩鮭
・かつお梅　です。

こちらは夜のお弁当です。
なんだかモリモリ。

おかずは・・・

・かにかま卵
・さつまいもの肉巻き（さつまいも２０ｇ×２をレンジでチンし、塩コショウした豚肉で巻いて焼いた物です）付け合わせには、千切りキャベツ・人参・ミニトマト・レモン
・ビタミンたっぷりカラフル炒め（ピーマン・パプリカ赤・黄色を塩コショウで炒めました）
・花豆煮（常備菜）
・えのきのなめたけ風（えのき１pをだし汁１００ＣＣ・醤油大さじ２・みりん大さじ２で煮たものです）
・しらすの白ごま炒め
・かつお梅　　　です。

さつまいもの肉巻きを主菜としてお皿に盛りつけたらこんな感じに・・・

う～ん、ボリューミー。
この日も夫から「今日もお弁当美味しかった～」と夜にメールがきました。
夫は毎回泊まりのお仕事で、お弁当２食分つくるのは大変だけれど、
喜んでくれるのでこれからも頑張って作ります♪

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