簡単シンプル★シーフードのトマトカレー

数日実家に帰るため、夫のために・・・
シーフードミックスとトマト缶・下拵えしてあったたこのくちばしを使って、シーフードのトマトカレーを作りました♪♪

材料→シーフードミックス（えび・いか）・たこ２００ｇ（今回はたこのくちばし）・にんにく１片・バター２０ｇ・白ワイン大さじ２
玉葱２個・人参小さめ１／２本・油・トマト缶１缶・水６００ｃｃ・砂糖小さじ１
カレールウ（お好みの物）６皿分・ガラムマサラ少々・牛乳２００ｃｃ・バター２０ｇ

作り方→①玉葱と人参を小さめのみじん切りにします。
②フライパンにバターをしき、みじん切りにしたにんにくを入れ、シーフードを炒めます。ワインを振ります。
③②のつゆと具を分けておきます。
④別のフライパンに油をしいて、玉葱・人参を炒めます。
⑤④にトマト缶と水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
⑥⑤に③のつゆ・砂糖を入れ、火を止め、カレールウ・牛乳でのばし、ガラムマサラ・バターを入れ溶かします。
⑦⑥に③のシーフードを入れ、さっと火を通します。

難しいことは一切なし！！シンプルで食べやすいトマトシーフードカレーになりましたヾ(●ﾟⅴﾟ)ﾉ

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