煮込みジンギスカン

今日はジンギスカンでした。

ジンギスカンは道北と一部の地方でジンギスカン鍋でお鍋のようにグツグツ煮込んで食べているのです。

材料（２人分）→・味付きジンギスカン１Kg・もやし２P・玉葱２個・にら２束・えのき１P・茹でうどん２玉

肉をお山の部分にのせたら、汁が出てくるので、下の溝に野菜やうどんをグツグツ煮込んで食べます。

私は道央出身で、夫と出会うまではこのような食べ方をしたことはなかったのですが、今は我が家では煮込みジンギスカンが定番です★