［お月見にも］枝豆白玉のみたらし団子

レシピブログさんの"小分けタイプが便利で人気！手軽にもう１品！豆腐レシピコンテスト"でモニター当選しました絹美人を使用して、

＊お手軽にできる＊ふんわりなめらか食感で美味しい枝豆白玉のみたらし団子を作りました。

☆［お月見にも］枝豆白玉のみたらし団子（６人分）☆

［材料］

＊₁　枝豆（さやつき）　２００ｇ（薄皮も剥いておきます）

＊₂　絹美人　１３０ｇ（水切り不要）

＊₃　砂糖　３０ｇ・塩小さじ１／４

＊₄　白玉粉　１５０ｇ

＊₅　　みたらしのたれ→＜醤油大さじ２・砂糖大さじ２・みりん大さじ２・水５０ｃｃ・片栗粉小さじ２＞

［作り方］

①＊₁～＊₃をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでしっかりかけます。

②①を大きめのボウルにあけ、白玉粉を入れよく捏ねます。
※耳たぶほどのかたさになるようにします。粉が足りないようでしたら足してくださいね※

③②をまん丸に丸めます。

④熱湯に③を入れ、白玉が浮いてきたら冷水に取ります。

⑤＊₅のみたらしのたれを作ります。
醤油～水までを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら一度火からおろし、水溶き片栗粉を少しずつ入れ再び火にかけ混ぜ沸騰させます。

⑥④を串に刺し、⑤をからめます。

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こちらは何もかかっていない状態の枝豆白玉です。

汁物やお鍋などに入れても良いかも+:｡☆