可愛いプレゼント☆クルクルクッキーとサックサククッキー♪

クルクルクッキーを上手に作れるようになりたくて、

何度か練習していました。

このクッキーを何で練習していたかというと、

昨日の祖父の一周忌にいとこ達と会うので、

子供達用のプレゼントにしたかったからです。

練習の甲斐があって綺麗に模様が出来ました♪

 

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★クルクルクッキー（約３０枚分）

材料→・バター６０ｇ・砂糖６０ｇ・卵１個・小麦粉１２０ｇ・アーモンドプードル３０ｇ・パパン苺味大さじ２・抹茶小さじ１

 

作り方→①室温に置いたバターに砂糖を加え混ぜます。
②①に溶いた卵を少しずつ入れ混ぜます。
③②に小麦粉・アーモンドプードルを入れ混ぜます。
④③を２つに分けて半分はプレーン・もう半分の生地は２つに分け、１つはパパン苺・２つ目は抹茶をそれぞれ混ぜて、
ラップの上で伸ばしてそれぞれ２種類（プレーン・パパン苺）（プレーン・抹茶）の生地ができるようにします。
＜冷蔵庫で生地を３０分ほど休ませます＞

⑤写真のように生地をそれぞれ重ね、ラップで海苔巻きを巻くみたいにクルクルっと巻いていきます。
＜冷蔵庫で３０分ほど生地を休ませます＞→すぐに焼かないときは冷凍しておくと便利で、切りやすいです。オーブンを１６０℃に余熱開始します。
⑥⑤を１ｃｍくらいの厚さに切り、オーブン１６０℃１５～１７分ほど焼きます。

　

　　　　　　　　
　
★サックサククッキー（約５０枚分）

材料→・バター１４０ｇ・三温糖６０ｇ・アーモンドプードル５０ｇ・小麦粉１７０ｇ・くるみ５０ｇ・ココナッツ３０ｇ

作り方→①室温においたバターをハンドミキサーで最初低速で混ぜ、だんだん高速にして混ぜます。
②①に三温糖・アーモンドプードル・小麦粉を入れハンドミキサーで小豆状になるまで混ぜます。
③②の生地を２等分にします。１つ目は刻んだくるみ・２つめはココナッツを入れ混ぜます。
④③のそれぞれの生地をラップで棒状につつみ、冷蔵庫で１時間以上休ませます。オーブン１６０℃に余熱開始します。
⑤③の生地をそれぞれ切り、１６０℃１５分～１７分焼きます。

 

いとこに「子供達へ」と渡してみんなが帰った後、

幼稚園のため会えなかったいとこの３歳と５歳の２人の子供達から電話がきて、

「クッキーおいしかったよ♪また今度あそぼうね☆」

と電話がきました。

めっちゃ嬉し～い！！

可愛すぎるっ！！
　　

satorisuおばちゃんは嬉しくてしばらくぽわ～んとしていたのでした・・・・ちゃんちゃん（終）

最後まで読んでいただいてありがとうございました☆




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