白菜とにら餃子☆

今日の夜ご飯です。

餃子・・・夫と一緒に作りましたヾ(oゝω･o)ﾉ))


★白菜とにら餃子（２０個分＋ワンタンスープ用６個分）

材料→豚挽肉１４０ｇ・白菜１／４の葉を４枚・にら１／２束・おろしにんにく小さじ１・おろし生姜小さじ１・がらスープ素小さじ１・塩コショウ少々・醤油小さじ１／２・ごま油大さじ１・油・餃子の皮２０枚・酢・醤油・ラー油・サラダ菜・トマト

作り方→①白菜をみじんぎりにし、塩でもみます。
②にらを短めに切ります。
③挽肉に塩コショウで粘りがでるまで混ぜ、おろしにんにく・おろし生姜・がらスープ・醤油・水気を切った①と②を入れて混ぜ、最後にごま油を入れ混ぜてたねを作ります。
④水で溶いた小麦粉をのり代わりにつけて③を包んでいきます。
⑤フライパンにあぶらをしき火をつけ、④をのせて強火にします。
⑥⑤に１カップのお湯を入れ蓋をします。（５分ほど）水気が飛んで、フライ返しでカリッとなるまで焼きます。
⑦焼き上がったらお皿に盛ります。


★ワンタンスープ

餃子の種を使います。

もやし・ほうれんそう・しめじが他の具材です。
中華味ベースで作りました。


夫が餃子を包んだことがないと言ったので一緒に包みました♪

今後餃子の時は手伝ってもらえるかも！？

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