あっさり☆鶏ラーメン（鶏ハムのスープを使って・・・）

昨日作った鶏ハムのスープと鶏ハムを使って、あっさりな鶏ラーメンを作りました。

麺は生麺がなかったので、インスタントのラーメンを使って・・・

澄んだスープがとっても美味しいですヽ(○｀･v･)人(･v･´●)ﾉ


★あっさり☆鶏ラーメン（２人分）

材料→インスタントラーメン３玉・鶏ハムくずれたもの・貝割れ少々
＜＜鶏ハムのスープ５カップ・昆布だし２カップ・水２カップ＞＞・鶏ハムを作るときにはずした鶏皮

作り方→①＜＜＞＞を鍋に入れ沸かし、鶏皮を入れます。
②①の灰汁を丁寧に取ります。だいたい灰汁が出なくなったら鶏皮を取り出します。（鶏皮はとっておいて夜の１品にしようと思います）
③②の味見をして、塩気が足りないようなら塩など入れます。今回は何も入れなくてもちょうどいい味でした。
④③に鶏ハムのくずれたものを入れます。
⑤インスタントラーメンを茹で、その間にラーメンの器を温めておきます。
⑥⑤が茹で終わったら、器にラーメンを入れ、④のスープ・スープの鶏ハム・貝割れをのせて出来上がりです。


とっても美味しくて、ラーメンスープを普段飲まない夫が飲んでました☆

ごちそうさまでした♪♪