鯖の味噌煮缶でトマトドライカレー☆（うずら入り）

今日は夫がこれから飲みに行きます。

夫は何も食べないで飲みに行くとすぐに悪酔いするため、毎回何か食べてから行くようになりました。

なので簡単に・・・
鯖の味噌煮缶を使ったトマトドライカレーです！！

★鯖の味噌煮缶でトマトドライカレー（２人分）

材料→鯖の味噌煮１缶・トマト缶１／２缶・玉葱１／２個・人参小１／４・にんにく１片・ショウガ１片・セロリみじん切り冷凍しておいたもの少々・オリーブ油少々・砂糖小さじ１・醤油小さじ１・カレー粉大さじ３・虎豆茹で５０ｇ・うずらの卵茹で８個・福神漬け・らっきょう


作り方→①玉葱・人参・にんにく・ショウガをみじん切りにします。
②フライパンにオリーブ油をしき、①とセロリを炒めていきます。
③②に鯖の味噌煮缶を崩しながら入れます。
④③にトマト缶を入れます。
⑤④に砂糖・醤油を入れ、水分が少し飛んだらカレー粉を入れます。
⑥⑤がかなり水気が飛んだら、豆・うずらの卵を入れます。


今日はなぜうずらの卵を入れたかといいますと、夫は旭川出身なのですが、
給食のカレーにうずらの卵が入っていたと言い張ったので入れてあげましたΣd(ゝ∀･)

私の出身地札幌には入っていませんでしたが、まぁいいかぁ～。

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