まるで杏仁豆腐！？（実は牛乳寒天♪）

 

見た目が杏仁豆腐みたいな牛乳寒天を作りました。

苺ソースを添えて・・・

★まるで杏仁豆腐！？（実は牛乳寒天）

材料→牛乳５００cc・グラニュー糖大さじ４・寒天４g

苺ソース→いちご２５０g・グラニュー糖大さじ４・リキュール小さじ１・レモン汁少々

作り方→①牛乳寒天を作ります。鍋に牛乳・グラニュー糖・寒天を入れ火にかけ、溶けたら長方形の形の入れ物に移します。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
②苺ソースを作ります。苺を洗いへたを取り、半分に切ります。
③②にグラニュー糖をまぶし、３０分以上置いておきます。
④③を弱火でコトコト煮ます。水分がだいたい出てきたら、リキュール・最後にレモン汁を入れます。瓶などに移し、冷やします。
⑤包丁で①をまずは横に切ります。次に縦は斜めに切り目を入れます。これでさいの目になります。
⑥涼しげな器に⑤を入れ、苺ソースを上からかけて出来上がりです。

杏仁豆腐みたいな形にしたくて作ったデザートです♪

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