三温糖とくるみのクッキースノーボール仕立て♪♪

明日実家に帰るのにお土産に作りました。

ネットを見ていて、以前に贈った皆様から大好評だった三温糖とくるみのクッキー（本を無くしましたが、人気の１００円ケーキより）を粉砂糖をまぶし、アレンジしたものです。

友人からのリクエスト・以前に栄養士として働いていた寮の子供たちにも大人気でしたヽ(≧∀≦)ﾉ

★三温糖とくろみのクッキースノーボール仕立て

材料→＜直径３ｃｍ×２５個分＞
・バター７０ｇ
・三温糖３０ｇ
・アーモンドパウダー２５ｇ
・小麦粉８５ｇ
・くるみ３０ｇ
・粉砂糖適量

作り方→①バターを室温に戻しておきます。
②大きめのボウルに①を入れ、ハンドミキサーで低速で練り始め、だんだん高速にしていきます。
③②に三温糖・アーモンドパウダー・小麦粉の順に入れ、ハンドミキサーであずきのような状態になったら、くだいたくるみを加え混ぜ合わせます。
④ひとまとめにして、ラップなどでくるみ１時間冷蔵庫で寝かせます。
⑤④を２５等分にし、丸め、真ん中にくぼみをつけたら、また冷蔵庫で１時間寝かせます。オーブンの予熱を開始します。
⑥天板に間隔をあけ並べ、１６０℃のオーブンで１５～２０分焼きます。
⑦まだ少し熱いうちにたっぷりの粉砂糖をまぶし出来上がりです。


とっても美味しいです！！

是非一度作ってみてください！！ヾ(●´∀｀●)

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